Vinos para acompañar tus planes de otoño

La nostalgia hacia los planes de verano se siente ya muy lejana, pero si eres de aquellos que sigue pensando que todo agosto pasado fue mejor, te aseguramos que lo más sensato que puedes hacer es asumir que el otoño ha llegado y rodearte de increíbles planes más propios de esta estación. Para ello, hacemos un balance y un análisis que nos lleva a guiarte hacia los mejores vinos para el otoño.

Una estación, el otoño, que cuenta con su propia escala cromática a base de marrones y naranjas, que es sinónimo de baldosas y caminos de hojas caídas, de castañas, palomitas caseras, uva y calabaza, de vendimia, lluvias inesperadas y de esas primeras chaquetas que intentan evitar incómodos resfriados. Una estación en la que podemos aprovechar para hacer multitud de actividades tanto de exterior – todavía hace buen tiempo para sentarse en terrazas o pasear sin tiritar – como de interior – es una temporada perfecta para disfrutar de acogedores momentos caseros.

Desde Vinorea queremos animarte a que en todos tus planes – o casi todos – incluyas ese toque especial del que tanto hablamos, esa nota de felicidad que aporta una buena copa de vino y que te hace ver las cosas de otra manera. Aunque el vino no sea un producto estacional, ya que se adapta muy bien a diferentes escenarios y temporadas, es cierto que en este caso vamos a dejar de lado la frescura propia del verano y la primavera y nos vamos a adentrar en lo que podríamos llamar como vinos otoñales.

LOS MEJORES VINOS PARA EL OTOÑO

Como comentábamos, no existe una norma que dicte que un vino es propio de una estación o de otra. Sin embargo, no podemos negar que las temperaturas, el cambio de hora y las diferencias en nuestro ritmo diario invitan a tomar un tipo de vino más que otro. Así, para que te resulte cómodo hacer tus compras y no tengas que plantearte coger el paraguas para salir a dar vueltas por el supermercado, la tienda de vinos online Vinorea se pone a tu disposición para hacerte la vida más fácil.

AL CALOR DEL HOGAR

Si por algo se caracteriza Bodegas Borsao es por establecerse como un auténtico imperio de la variedad de uva garnacha. Su materia prima procede de la localidad aragonesa de Borja y a día de hoy se trata de una marca muy bien valorada tanto a nivel nacional como internacional.

A través de algunas de sus elaboraciones podremos asegurarnos todo un recorrido sensorial que nos invitará a tomar una copa tras otra. Borsao Tres Picos y sus intensos aromas a fruta roja con un paso por boca sedoso y dulce, Borsao Selección Tinto y su complejidad con notas especiadas, o Borsao Berola, donde se identifican tanto matices a fruta negra como tostados y balsámicos. Todas ellas son excelentes opciones para degustar en una tarde o noche de otoño en la que busquemos el calor del hogar y nos apetezca disfrutar de una buena botella de vino.

Dentro de estos planes más caseros e íntimos, podemos optar también por descorchar alguna de las variedades que ofrece Bodegas Carramimbre, donde la calidad y la experiencia se dan la mano. Si te encuentras bajo la suavidad de la manta, tumbado en el sofá mientras la lluvia salpica la ventana, o simplemente te apetece un plan tranquilo viendo una película o un capítulo de tu serie preferida, tu mejor compañía puede ser un Carramimbre Reserva de buena estructura, tánico y con un postgusto en el que se sienten cueros y tostados. También Torrepingón Roble puede conducirte por agradables momentos de paz y de disfrute a través de sus singulares aromas a hierbabuena, canela, menta y vainilla.

PARA COMPARTIR CON AMIGOS

Si quieres conseguir que un encuentro con amigos o familiares tenga un tono distendido, ameno y divertido, el vino puede ser tu mejor aliado. En ocasiones buscar un vino otoñal no es fácil, ya que tendemos a rescatar botellas que a veces tenemos guardadas en nuestra despensa o vinoteca sin detenernos a pensar en la idoneidad para el momento.

Elegir una elaboración de Bodegas Monastrellissimo puede convertirse en nuestra mejor opción si queremos compartir un vino de excelente relación calidad-precio sin preocuparnos de nada. Monastrellissimo Selección es un tinto joven, el más viral del momento, que trae una curiosa historia en su etiquetado. Una botella que dará que hablar, que generará risas y entretenimiento y que, sobre todo, gustará a todos los paladares.

VINO PARA MARIDAR RECETAS DE OTOÑO

Si por algo se caracteriza esta estación es por la infinidad de planes gastronómicos que se nos vienen a la mente. Y, por supuesto, no vamos a limitarnos a darte un listado de recetas de otoño, sino que queremos conseguir que la experiencia sea completa y que sepas con qué vinos maridar cada tipo de menú.

Los guisos y platos de cuchara en general se ganan un hueco cuando nos despedimos de septiembre y nos adentramos en octubre. Con ellos, a base de lentejas, garbanzos o habichuelas podemos servir un tinto con cuerpo como Proelio Crianza. También las cremas y sopas ocupan un lugar importante en las cenas o como primer plato del menú de mediodía. Con crema de zanahoria y patata, sopa de ajo o puré de verduras variadas podemos elegir un tinto joven como Ternario 1 o Camina Tinto, aunque también será una buena opción un blanco seco como Dos Claveles, de Bodegas Toro Albalá.

Otra típica receta de otoño es aquella en la que las setas y los frutos secos son protagonistas. Con estos platos, tanto los vinos blancos como los tintos forman un combo perfecto. Podemos preparar revuelto de setas con jamón y huevo, champiñones con avellanas y albahaca, risotto con boletus, pizzas de shiitake, solomillo al horno con salsa de setas o pasta acompañada de champiñones y bacon. Las opciones son muy variadas y los maridajes con vino también: la frescura y el toque cítrico de Goda, las notas golosas y untuosas de José Pariente Verdejo, la calidez de los dos meses de barrica por los que pasa Marqués de Vitoria Crianza o la gran concentración y equilibrio propios de Quinta Milú Viñas Viejas.

Todo esto y mucho más lo puedes hacer realidad ya mismo gracias a la tienda de vinos online Vinorea, que te permite hacer un recorrido a través de la comodidad que otorga una pantalla por un sinfín de variedades de vino otoñal para lograr que esta estación se convierta en tu favorita. Al menos, hasta que llegue el invierno.

Redacción: Nuria Guerrero