BODEGAS TORO ALBALÁ

Año de fundación: 1922.
Superficie del viñedo: 50 ha.

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  • AMONTILLADO MARQUES DE POLEY 1922 Añada 1922

    ADO500ML

    Con 35 años de crianza, este amontillado se elabora empleando uva Pedro Ximénez propia de los viñedos con los que cuenta Bodegas Toro Albalá en Córdoba. Es perfecto para maridar con embutido ibérico, salazones, ahumados o recetas a base de alcachofas, entre otras opciones.

    D.O. Montilla Moriles
    Botella de 50 cl
    44,99 € -2,00 € 42,99 €
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  • AMONTILLADO MARQUES DE POLEY 1952 Añada 1952

    TA06

    Un vino generoso y exclusivo, etiquetado bajo la Denominación de Origen Montilla Moriles y elaborado en su totalidad a partir de uva Pedro Ximénez. Su crianza supera los sesenta años y la complejidad que alcanza en aromas y sabores es propia de todo un lujo para el paladar y para aquellos que saben valorar el vino de calidad.

    D.O. Montilla Moriles
    Botella de 75cl
    140,00 €
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  • DON PX Añada 2016

    PX750

    Un cien por cien Pedro Ximénez perfecto para recrearte en tus sobremesas a diario o para llevar a una barbacoa o a un evento especial al que hayamos sido invitados. Este vino dulce destaca por sus aromas matizados con toques cítricos y su sabor aterciopelado.

    D.O. Montilla Moriles
    Botella de 75cl
    16,50 € -1,01 € 15,49 €
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  • DON PX CONVENTO SELECCIÓN 1946 Añada 1946

    PX1946

    ¿Quieres probar un vino de 100 puntos Robert Parket? Puedes hacerlo gracias a este dulce monovarietal Pedro Ximénez, una de las grandes joyas de Bodegas Toro Albalá. Escoge la opción 'para regalo' al hacer tu compra en Vinorea y disfruta de la satisfacción de tener un detalle muy especial con un ser querido.

    D.O. Montilla Moriles
    Botella de 75cl
    214,99 €
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  • DON PX CONVENTO SELECCIÓN 1958 Añada 1958

    TA12

    La variedad de uva Pedro Ximénez protagoniza este vino dulce de muy alta calidad digno de saborear por sí solo o de aprovechar para hacer un regalo o llevar a una invitación y sorprender a todos.

    D.O. Montilla Moriles
    Botella de 75cl
    175,99 €
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  • DON PX ETIQUETA DOBLE 1968 Añada 1968

    TA13

    Este espectacular crianza se enmarca como una de las grandes joyas de Bodegas Toro Albalá. Se trata de un generoso monovarietal de Pedro Ximénez que se presenta en una botella lacrada muy atractiva. Su exclusividad y calidad lo hacen perfecto para regalar o para llevar a una invitación.

    D.O. Montilla Moriles
    Botella de 75cl
    145,99 €
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  • DON PX GRAN RESERVA DON PX GRAN RESERVA
    93
    Peñín
    93
    Parker

    DON PX GRAN RESERVA Añada 1994

    PX1988750

    La personalidad de este gran reserva reside en el exhaustivo trabajo que se lleva a cabo desde el momento del cultivo de la variedad Pedro Ximénez, con la que se elabora, hasta el momento en que llega al mercado, pasando por su cuarto de siglo de crianza en barrica de roble.

    D.O. Montilla Moriles
    Botella de 75cl
    31,00 €
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  • DOS CLAVELES Añada 2018

    CLAV17750

    Con una concentración de azúcar más baja de la habitual, Dos Claveles se enmarca como un vino seco joven de aromas afrutados y florales que combina a la perfección con menús a base de sushi o con la rutina de consumo diario.

    D.O. Montilla Moriles
    Botella de 75cl
    6,50 € -0,51 € 5,99 €
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  • FINO DEL LAGAR ELÉCTRICO

    FINO500ML

    Su crianza bajo velo de flor se alarga diez años y le aporta aromas y sabores que merecen ser degustados en copa. Se trata de un generoso ideal para maridar platos de cocina asiática, crema de verduras o pescado al horno en salsa verde.

    D.O. Montilla Moriles
    Botella de 50 cl
    8,49 € -1,00 € 7,49 €
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  • FINO ELECTRICO

    RAMA750

    Dado que Bodegas Toro Albalá se asentó hace casi cien años en lo que había sido una central eléctrica, este vino fino elaborado cien por cien a partir de la popular variedad Pedro Ximénez lleva ese nombre tan atractivo que invita a conocerlo de primera mano y a degustarlo.

    D.O. Montilla Moriles
    Botella de 75cl
    7,90 € -1,01 € 6,89 €
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  • FINO ELECTRICO BOMBILLA

    TA044

    ¿Un vino en forma de bombilla? A nadie le pasará inadvertido, y una vez se sirvan una copa, caerán rendidos a los aromas y sabores de este cien por cien Pedro Ximénez que nos transporta al más puro carácter andaluz. Perfecto para consumo diario o para llevar a una invitación y acertar.

    D.O. Montilla Moriles
    Botella de 75cl
    13,90 € -1,01 € 12,89 €
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  • MARQUES DE POLEY CREAM

    CREAM500ML

    Con una crianza en botas de roble americano que se alarga una década, este vino generoso de D. O. Montilla Moriles se caracteriza por aportar toques dulces, aromas de caramelo y un paso por boca aterciopelado y muy elegante. Perfecto para maridar foie, queso azul o postres.

    D.O. Montilla Moriles
    Botella de 50 cl
    10,80 € -1,00 € 9,80 €
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  • MARQUES DE POLEY OLOROSO

    OLOROSO500ML

    Elaborado con uvas Pedro Ximénez procedente de viñedos de Bodegas Toro Albalá, este oloroso pasa por un envejecimiento de quince años y desprende aromas acaramelados y de café. Es perfecto para maridar un atún rojo, un consomé jerezano o un guiso a base de legumbres.

    D.O. Montilla Moriles
    Botella de 50 cl
    10,80 € -1,00 € 9,80 €
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  • MARQUES DE POLEY PALO CORTADO

    PC500ML

    Una de las joyas de la corona dentro de Bodegas Toro Albalá. Se trata de un generoso seco elaborado en su totalidad con Pedro Ximénez, una opción perfecta para maridar platos como rabo de toro, perdiz o civet de liebre. Desprende aromas dulces, de trufa y de frutos secos muy bien integrados.

    D.O. Montilla Moriles
    Botella de 50 cl
    11,75 € -1,00 € 10,75 €
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Elaboraciones cien por cien Pedro Ximénez con el carácter propio andaluz de los pueblos cordobeses. Eso y mucho más es Bodegas Toro Albalá, una marca de aire familiar que comenzó su andadura hace casi un siglo y que no ha perdido el valor de lo artesanal dentro de su idiosincrasia.

¿Qué es Toro Albalá?

Hablar de Bodegas Toro Albalá es hablar de dos nombres propios: José María Toro Albalá y Antonio Sánchez. Poco a poco, adentrándonos en la historia de esta histórica bodega, entenderemos por qué estos dos hombres se han convertido en personajes claves de la empresa.
Viñedos Bodegas Toro Albalá
Nos situamos en el año 1922. El calor cordobés lo inunda todo, y un pequeño agricultor de nombre José María decide comenzar a reservar antiguos vinos con el fin de crear una colección de tesoros vinícolas que, posteriormente, podrían destinarse a los mejores y más exigentes paladares. En su momento, esta loca idea fue vista como una revolución, pero hoy podemos decir que gracias a esta ‘hazaña’, los Toros Albalá se sitúan ahora entre los favoritos de muchos expertos, no solo en España sino en todo el mundo.

En los antiguos años 30 hay que recordar que lo que más se consumía en las localidades andaluzas eran los vinos finos. Cabe decir que ya entonces, dado que la bodega se constituyó en lo que fue una central eléctrica, la gente comenzó a comentar que sus vinos poseían electricidad. Esto influiría en la posterior creación y denominación de una de sus más populares elaboraciones.

Ya hemos hablado de José María Toro Albalá, el precursor de todo, pero igual de importante es mencionar a Antonio Sánchez, sobrino del fundador y encargado de tomar el relevo en la década de los 60. En ese momento, el sobrino del fundador llevó un aire renovador a la bodega fruto de su trayectoria formativa en Europa.

Así, este bodeguero enamorado de la variedad de uva Pedro Ximenez fue dejando un legado completo relacionado no solo con la elaboración de vino sino con una particular forma de entender el producto, inspirado siempre por diferentes formas culturales como obras literarias o pictóricas.

En definitiva, Bodegas Toro Albalá es señal de calidad, de aromas a barrica y de una excelente fusión entre vanguardia y tradición, entre las novedades y el poder de adaptarse a los nuevos tiempos, que se da la mano con las técnicas más clásicas y con la personalidad de siempre.

Toro Albalá y maridaje

Las elaboraciones propias de esta bodega pueden considerarse como postres en sí mismas, por lo que resultan idóneas cuando queremos alargar una comida o cena con una sobremesa tranquila y agradable en la que redondeemos el día con  un toque muy especial.

No obstante, si lo que buscamos es maridar estas producciones de generosos con algún alimento, podemos optar por hacerlo con un queso azul como el roquefort o el cabrales, o también con un postre como puede ser un helado de avellana o de turrón, una crema de chocolate puro con menta o un bizcocho al limón.

Además, cualquier opción de esta bodega es perfecta para regalar y llevar como obsequio en un evento al que hemos sido invitados, y es que se trata de una empresa extensamente reconocida por expertos críticos como Robert Parker o a través de la Guía Peñín.

Denominación de Origen de Toro Albalá

Esta bodega se enmarca dentro de la D. O. Montilla Moriles, en la que los finos son protagonistas y en donde encontramos suelos albarizos. Sin duda, resulta imposible hablar de esta denominación y de esta empresa sin señalar la importancia de la variedad de uva Pedro Ximenez. Se trata de cepas nuevas que se adaptan perfectamente a unas condiciones climáticas de interior en las que las precipitaciones brillan por su ausencia y los veranos destacan por ser especialmente calurosos.
Instalaciones Bodegas Toro Albalá

Posee pequeñas parcelas en las que se elaboran los diferentes tipos de vinos y que resultan muy atractivas para el turismo enoturístico, ya que recorrer las 50 hectáreas de extensión de esta bodega, que supone algo así como un viaje hacia atrás en el tiempo. No porque esté desactualizada o porque no haya sabido adaptarse a los nuevos tiempos, sino porque al traspasar la puerta de sus instalaciones podemos revivir otros espacios y otras etapas de una manera casi envolvente que da la sensación de encontrarse en un ambiente familiar.

Además, diversos estudios han demostrado que el cultivo de la vid en esta denominación ya existía en el Terciario. Por la zona más meridional de la Península Ibérica se han sucedido a lo largo de los siglos una gran variedad de civilizaciones que han ido conformando la esencia propia de los terrenos actuales y la forma en que se trabajan. Tras el Imperio Romano, la dominación musulmana o la Reconquista, es finalmente pasado el siglo XVII cuando arranca la revolución vinícola en la zona a partir del tradicional sistema de criaderas y soleras.

Otra de las claves de bodega de D. O. Montilla Moriles es su firme apuesta por un sistema de conservación artesanal en el que sus vinos más especiales son engalanados por un equipo que etiqueta a mano con materiales naturales y que se lanzan al mercado con numeración en la botella y con la firma del autor que ha seguido su proceso de producción desde la viña hasta que se da por terminado.

¿Dónde comprar Toro Albalá?

Ya puedes degustar la mejor selección de vinos de Bodegas Toro Albalá gracias a la gran selección que te ofrece Vinorea, una tienda de vinos online que cada día desarrolla acuerdos con bodegueros y otros profesionales del sector con el fin de obtener las mejores ventajas en cuanto a precio y calidad y, de esta forma, repercutir esos beneficios sobre el usuario final. Una manera fiable, segura y rápida de probar diferentes vinos sin tener que moverse de casa.

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