Vinos de Castilla y León

Hay 7 productos.

La Indicación Geográfica Protegida de Castilla y León engloba al conjunto de vinos elaborados a partir de las uvas que se cultivan en las provincias de Ávila, Salamanca, León, Burgos, Palencia, Valladolid, Soria, Segovia y Zamora. Todas estas uvas se encuentran perfectamente adaptadas a un clima a medias entre el mediterráneo y el continental que se caracteriza por poseer sueles heterogéneos bien preparados a la escasez de lluvias. Esta denominación cumple el objetivo de amparar a todas las bodegas y viticultores del territorio castellano-leonés.

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  • CARABALLAS Blanco CARABALLAS Blanco
    91
    Peñín
    90
    Parker
    OFERTA

    CARABALLAS Blanco Añada 2018

    CA019

    Caraballas Blanco es un verdejo salvaje, como los de antes, gracias a sus levaduras autóctonas y a un tratamiento ecológico de la viña. Presenta un fondo de cáscara de cítrico, que evoluciona hacia notas florales que recuerdan a flores blancas silvestres y a manzanilla.

    D.O. Castilla y León
    Botella de 75cl
    14,98 € -2,49 € 12,49 €
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  • CARABALLAS Dulce Añada 2011

    CA021

    Elaborado con uvas de la variedad sauvignon blanc y verdejo procedentes de agricultura ecológica de Finca las Caraballas, este vino dulce repsonde a una producción anual muy limitada de una única parcela de esta finca. Ideal para maridar aperitivos y postres.

    D.O. Castilla y León
    Botella de 50cl
    7,95 €
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  • MAURO Añada 2016

    RO05

    Elaborado casi en su totalidad con uva tempranillo y algo de syrah, este vino de 15 meses de crianza en roble francés y americano es un tinto concentrado, cremoso, sedoso, carnoso y envolvente, rico en fruta madura y con elegantes taninos.

    D.O. Castilla y León
    Botella de 75cl
    34,20 €
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  • CARABALLAS Sauvignon Blanc Añada 2018

    CA022

    Basándose en la filosofía de elaborar vinos ecológicos con respecto al entorno que le rodean y utilizando sus propias levaduras, este Sauvignon Blanc se enmarca como un vino con personalidad propia.

    D.O. Castilla y León
    Botella de 75cl
    15,48 € -2,50 € 12,98 €
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  • MAURO VS Añada 2015

    RO05

    Sus 26 meses de crianza hacen de este cien por cien tempranillo un vino excelente para maridar momentos carnívoros, para hacer un regalo especial o para llevar como obsequio si hemos sido invitados a un evento. Se muestra muy aromático y desprende taninos bien definidos en boca.

    D.O. Castilla y León
    Botella de 75cl
    57,85 €
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  • CARABALLAS Mágnum
    91
    Peñín
    90
    Parker
    OFERTA

    CARABALLAS Mágnum Añada 2018

    CA020

    Elige este formato especial de 150 cl. y disfruta por partida doble de un monvoarietal verdejo con toques afrutados y de flores silvestres. Ideal para disfrutar fresco en buena compañía.

    D.O. Castilla y León
    Magnum 150 cl.
    28,95 € -2,49 € 26,46 €
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  • CARABALLAS CHARDONNAY LIAS Añada 2015

    CA024

    Quince meses de crianza sobre lías caracterizan a este monovarietal de chardonnay de carácter ecológico. Ideal para disfrutar de toques afrutados y sedosos.

    D.O. Castilla y León
    Botella de 75cl
    20,99 € -2,50 € 18,49 €
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QUÉ ES LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN CASTILLA Y LEÓN

Castilla y León es una indicación geográfica protegida que se emplea para abarcar a los vinos que se elaboran con uvas propias de la comunidad autónoma que le da nombre. Así, dentro de esta indicación encontramos vinos tanto tintos como blancos y rosados de un total de 317 localidades situadas entre Ávila, Salamanca, Palencia, Valladolid, Segovia, León, Zamora, Burgos y Soria.

El tipo de clima en el que se cultivan uvas como la verdejo o la sauvginon blanc responde al carácter mediterráneo combinado con continental, lo que supone escasez de lluvias y temperaturas moderadas con grandes amplitudes térmicas entre día y noche, especialmente en la etapa estival.

Por su parte, la Denominación de Origen Vinos de la Tierra de Castilla y León se funda a partir de la actividad de un grupo de bodegueros de aire tradicional y con larga trayectoria que decide dar un impulso al desarrollo vitivinícola de la zona.

Entre las variedades de uva que más se emplean dentro de la denominación nos encontramos con la sauvginon blanc, una variedad blanca que tiene su origen en la región francesa de Burdeos y que responde a factores de brotación temprana y maduración tardía. Aguanta bien las bajas temperaturas y presenta racimos y bayas medianas, siendo estas esféricas y de tonalidades doradas. Los vinos que se obtienen con ella son secos, de buen nivel de acidez, finos y con aromas herbáceos muy característicos.

Por su parte, la verdejo es otra de las uvas características de la zona. Es una variedad que se adapta adecuadamente a climas continentales y a suelos de escasa materia orgánica. Es rica en hierro y permite producir vinos dorados, afrutados y herbáceos que se muestran golosos y suaves, dejando un final ligeramente amargoso en boca.

Cabe mencionar también a la tempranillo, una de las principales tintas españolas y que se cultiva en la zona para elaborar vinos de Castilla y León. Necesita muchas horas de insolación para lograr los adecuados niveles de azúcar, algo que repercute en su baja acidez. Sus racimos son alargados y están colmados de esféricas bayas medianas de colores rojos y negros. Las elaboraciones que se obtienen son afrutados, florales y con aromas especiados y avainillados.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN CASTILLA Y LEÓN Y MARIDAJE

Podemos descorchar una botella de vinos de Castilla y León junto a un sinfín de platos y recetas diferentes en función de nuestros gustos. Una recomendación es servirlos bien fríos y hacerlo junto a menús de arroz, pescados blancos o mariscos. También podemos presentarlo con verduras de temporada en escalibada o con aperitivos a base de tostas con foie, compota de higo o alguna mermelada de fruta.

¿DÓNDE COMPRAR VINO DE DENOMINACIÓN DE ORIGEN CASTILLA Y LEÓN?

Podemos encontrar y comprar los mejores vinos de Castilla y León en la vinatería online Vinorea a precio de bodega y con condiciones exclusivas. Accede ahora y encuentra la variedad que mejor se adapta a tu paladar o a tu evento gracias a los expertos asesores que día tras día se preocupan de estudiar las opciones más adecuadas para cada tipo de consumidor de vino.

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