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IGP Castilla y León
OSSIAN
MI04
Nuevo
Ossian procede de plantaciones de uva verdejo en pie franco, elaborado como en los orígenes de la zona segoviana de nieva, condicionado por una climatología extrema que da lugar a vinos singulares caracterizados por su untuosidad y persistencia.
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Ossian está elaborado en viñas prefiloxericas plantadas en Pie Franco que prevalecen en el tiempo gracias a sus suelos de marga arenosa que al ser tan compactos no permiten el avance de la plaga entre plantas. Este patrimonio permite elaborar este vino íntegramente con viñas centenarias con certificación de vino ecológico.
Cada parcela se vendimia a mano con un posterior prensado suave que para extraer la esencia del mosto que fermenta con levaduras autóctonas en barricas y fudres de distinta capacidad. Después tiene una crianza en barricas con sus lías y batonages periódicos durante 9 meses. Ossian finalmente es embotellado en septiembre.
EL MOMENTO PERFECTO PARA DISFRUTAR DE OSSIAN
Ossian es un vino muy gastronómico ya que es un vino muy potente, graso y untuoso que marida a la perfección con asados de pescado, carnes blancas y arroces potentes. A una temperatura de servicio entre 10 y 12 grados es un vino que deja un gran recuerdo.
NOTA DE CATA DE OSSIAN
Vista: Presenta un color amarillo brillante.
Nariz: Fruta madura y especias.
Boca: Es potente, untuoso y con gran persistencia.
| Tipo | BLANCO, ECOLÓGICO |
| Denominación Origen | IGP Castilla y León |
| Tipo Uva | Verdejo |
| Añada | 2021 |
| Capacidad | Botella de 75cl |
| Pais | ESPAÑA |
| Vol | 14.5 |
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OSSIAN VIDES Y VINOS
Ossian es una bodega que utiliza viñedos pre-filoxéricos en su elaboración. Ubicada en la campiña segoviana en un entorno entre pinares, esta bodega perteneciente al grupo Alma Carraovejas hace vinos de gran calidad gracias a sus suelos y a condiciones climáticas extremas de su zona.
¿Qué es Bodegas Ossian Vides y Vinos?
La filosofía de elaboración de los vinos en Bodegas Ossian es la extracción de la máxima singularidad de la verdejosegoviana. La familia Ruiz Aragoneses, propietaria de Pago de Carraovejas se hace con esta Bodega en 2013 y a través de un trabajo minucioso de suelo y parcelas logra extraer la máxima expresión de la verdejo a través de sus diferentes vinos.
El objetivo es buscar la esencia de la uva verdejo, buscando la mineralidad y untuosidad con una gran expresión. Para eso el trabajo principal se realiza en el campo, seleccionando las parcelas en función de los suelos que aporten la máxima singularidad a cada elaboración.
Gracias a esto, los vinos de Ossian son vinos que tienen una gran capacidad de guarda y buena evolución en botella durante años.
Ossian Vides y Vinos y maridaje
Los distintas elaboraciones de Bodegas Ossian Vides y Vinos que van desde vinos frescos y afrutados, vinos complejos y estructurados incluso dulces, permiten ser maridados con una gastronomía variada que va desde pescados, mariscos, arroces, comida asiática y especiada y aves. Descubre cuál es tu vino y marídalo con tu plato ideal.
Denominación de Origen de Ossian Vides y Vinos
Bodegas Ossian Vides y Vinos está acogida a la IGP Castilla y León. Esta bodega elabora vinos con la uva verdejo y también elabora vinos ecológicos.
¿Dónde comprar Ossian Vides y Vinos?
Si quieres disfrutar de vinos elaborados con la variedad de uva verdejo, puedes comprar la mejor selección de vinos de Ossian Vides y Vinos a través de las ofertas que propone la tienda online Vinorea, que te permitirá disponer de sus vinos en tan solo 24 horas a través de una satisfactoria experiencia de compra cómodamente desde casa.
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