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EMILIO MORO Crianza

D.O. Ribera del Duero

EMILIO MORO Crianza

RV02

Nuevo

Emilio Moro Crianza es un vino elaborado con la varidad tempranillo y que pasa por una crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano. Es un vino frutal y elegante en el que también se aprecian notas finas propias de los tostados de la barrica.

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Emilio Moro Crianza es un tinto que se elabora en su totalidad a partir de la uva tempranillo con la que cuenta Bodegas Emilio Moro en sus viñedos vallisoletanos de Pesquera de Duero. Posee el nombre de su creador y es el caballo de batalla de la casa. 

Bajo la Denominación de Origen Ribera del Duero, Emilio Moro Crianza pasa por un clima en el que las lluvias del mes de julio ayuda a que la uva supere las elevadas temperaturas de este periodo. El descenso posterior de las temperaturas nocturnas y la media de 25 ºC durante el día favorece la maduración y ayuda a adelantar la vendimia para obtener una añada de óptimas condiciones.

La clave para entender la calidad y los aromas que desprende este vino reside en los 12 meses de crianza que pasa en barrica de madera de roble americano y roble francés antes de pasar a botella. Previamente también asiste a un periodo de maceración con hollejos durante 15 días.

EL MOMENTO PERFECTO PARA DISFRUTAR DE EMILIO MORO CRIANZA

Para saborear al cien por cien el carácter propio de Emilio Moro Crianza, es aconsejable servirlo a unos 16 ºC. A la hora de consumirlo, este crianza es perfecto para degustarlo por sí solo, pero también encaja muy bien con platos a base de carne de caza, cordero asado o carnes rojas hechas a la parrilla. También podemos optar por descorchar una botella de este tinto si queremos maridar unos contundentes entrantes como huevos rotos con jamón o una tabla de ibéricos y de quesos de alta curación.

NOTA DE CATA DE EMILIO MORO CRIANZA

Vista: presenta un color rojo cereza de gran intensidad.

Nariz: muestra una gran expresividad y destaca por su base de fruta negra madura. También desprende toques balsámicos y de pastelería, así como notas finas de los tostados en barrica.

Boca: se trata de un tinto amplio, de gran volumen, muy sabroso y con una agradable acidez. El postgusto en boca es largo.

TipoTINTO
Denominación OrigenD.O. Ribera del Duero
Peñín91
Parker90
Añada2016
CapacidadBotella de 75cl
PaisESPAÑA
Vol14

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Bodegas Emilio Moro
Bodegas Emilio Moro

Tres generaciones, décadas de recorrido y mucha, mucha pasión. Todo con el objetivo de crear grandes vinos de calidad bajo la Denominación de Origen Ribera del Duero. Bodegas Emilio Moro se sirve de las uvas Tempranillo de sus 200 hectáreas de viñedos y elabora excelentes vinos donde se distinguen aromas a frutas negras maduras y agradables taninos.

¿Qué es Emilio Moro?

El origen de esta historia de vinos y experiencias comienza hace ya más de un siglo, concretamente en el año 1891, fecha en la que nace Emilio Moro. Nos ubicamos en Pesquera de Duero, una población de la provincia vallisoletana, en Castilla y León. Es a partir de ahí cuando comienza una amplia trayectoria en torno al mundo vitivinícola para toda la Familia Moro.
Instalaciones Bodegas Emilio Moro
El lema de esta familia resumen la esencia de su producción, y es que para ellos cada botella responde a una parte de su propia personalidad: “En cada cosecha queda inmortalizada una pequeña parte de nosotros. Un vino tiene vida y evoca la tierra donde ha nacido”.

La segunda generación continuó la inmersión vitivinícola. Y es que Emilio Moro hijo recibe como herencia todos los conocimientos que su padre tenía sobre vino y, a su vez, va transmitiéndolo a sus cuatro hijos. Es en el año 1932 cuando se planta el histórico viñedo de Finca Resalso, que posteriormente daría nombre al vino más joven de esta bodega.

Saltamos al año 1989, cuando José Moro, que actualmente presiden Bodegas Emilio Moro, se lanza a comercializar el vino al que sus antepasados – su padre y su abuelo – habían dedicado tanto esfuerzo y cariño a lo largo de sus vidas.

Cuando nace el vino Malleolus, en el año 1998, se decide eliminar todas las etiquetas de crianza, reserva y gran reserva. El objetivo es proporcionar a cada embotellado y a cada vino una personalidad propia.

Toda la trayectoria de esta familia ha ido de la mano de la tradición, el carácter y la pasión de las tres generaciones para transmitir vinos expresivos y únicos.

Actualmente, estos vinos de Valladolid no se limitan solo a las fronteras de España, sino que cuentan con distribuidores por Estados Unidos, Canadá, Brasil, Colombia, Eucador, Cuba, República Dominicana, México, Nicaragua, Perú, Puerto Rico o Costa Rica, entre otros países americanos. También llega a Oriente a través de China, Japón, Taiwán, Singapur, Corea del Sur o Filipinas. El mercado europeo también es importante para Bodegas Emilio Moro, ya que llegan a Alemania, Italia, Irlanda, Bélgica, Holanda, Bulgaria, Dinamarca, Finlandia, Estonia, Islandia, Lituania, Polonia, Reino Unido, República Checa, Suecia, Rusia o Ucrania.

Cabe destacar también que Bodegas Emilio Moro, que dispone de un total de 200 hectáreas de extensión, cuenta con una fundación propia que surge a partir de la sensibilidad de esta familia y de su intención de mejorar las condiciones de vida de las personas que más lo necesitan.

Emilio Moro y maridaje

Los vinos de Bodegas Emilio Moro están más que preparados para degustarse por sí solos y centrar todos nuestros sentidos en cada sorbo. No obstante, también son una opción idónea si lo que buscamos es maridar algunos de nuestros platos, ya sean del día a día o para crear un momento más especial en algún evento importante.
Sala de barricas Bodegas Emilio Moro
El buque insignia de la casa, Emilio Moro Crianza, con sus doce meses de crianza en barrica, es perfecto para acompañar platos de carnes de caza, cordero o carnes rojas a la parrilla. También podemos servirlo con huevos rotos, huevos fritos con jamón ibérico y pimientos, o junto a una tabla de quesos bien curados.

Si optamos por descorchar una botella de Finca Resalso, es recomendable consumirlo a una temperatura de entre 16 y 18 ºC frente a un menú de carnes blancas, legumbres o quesos de oveja. También con un asado de carne, patatas y verduras de temporada será un acierto seguro.

Por su parte, si elegimos el excelente Malleolus, tras su decantación podemos consumirlo junto a un plato de goulash al estilo húngaro, con carnes rojas asadas o en estofado. También es idóneo para maridar unos entrantes de ibéricos, quesos variados y frutos secos para acompañar.

Denominación de Origen de Emilio Moro

Los vinos Emilio Moro aparecen etiquetados bajo el sello de calidad de la D. O. Ribera del Duero. El intenso frío propio de estas zonas hace que el brote de la vid se retrase. Además, viven fuertes oscilaciones de temperatura entre el día y la noche estivales, ya que existe una alta amplitud térmica. Esto repercute en el idóneo equilibrio del fruto durante su proceso de maduración. Es en otoño cuando ya se puede obtener y recoger una uva de máxima calidad.

En Bodegas Emilio Moro encontramos Camino Viejo, que se enmarca como la cuna de Malleolus y que se plantó en el año 1989. Se halla en una ladera de casi 900 metros de altitud que cuenta con una elevada pendiente. Posee un suelo de tipo arcilloso que destaca en toda la parcela, a excepción de la zona más alta, en la que predomina la concentración de caliza.

Por su parte, en Valderramiro se localizan los viñedos más antiguos de la bodega. Se trata de un viñedo de vaso con suelo arcilloso que dota a los vinos de una rica potencia aromática.

La variedad estrella de la D. O. Ribera del Duero es la Tinto Fino, también conocida como Tempranillo  o la Tinta del País. La vendimia en esta zona puede atrasarse hasta bastante entrado el mes de octubre, algo que ayuda a conseguir unos niveles de azúcar medio-altos. Los racimos de esta variedad de uva son compactos y presentan un tamaño mediano. Además, los vinos que se producen a partir de ella presenta una intensa tonalidad violácea, aromas a frutos negros, equilibrados taninos y agradable acidez.

¿Dónde comprar Emilio Moro?

Los vinos que elaboran la familia Emilio Moro responden al carácter puro del corazón de la Ribera del Duero y se identifican con este territorio, que les permite crear vinos con alma propia. Si quieres degustar y comprar vinos de Bodegas Emilio Moro a buen precio, la tienda online Vinorea te permite acceder a una amplia gama de aromas que cautivarán a los mejores paladares.

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