Vivanco Blanco

El Vivanco Blanco es una muestra del compromiso de Bodegas Vivanco con la innovación y la tradición vinícola de la región de Rioja. Este vino blanco, elaborado con un cuidado proceso de selección y vinificación, refleja la riqueza de su tierra de origen y la pasión de una bodega que se ha consolidado como un referente en la producción de vinos de calidad.

Bodegas Vivanco, fundada en 2004, se asienta en la región de Rioja y cuenta con 300 hectáreas de viñedo propio. La bodega no solo se dedica a la producción de vino, sino que también alberga uno de los museos vinícolas más grandes del mundo, un espacio de 9.000 metros cuadrados dedicado a la cultura del vino. Esta dualidad entre innovación y tradición es palpable en cada botella que producen.

El Vivanco Blanco es un vino elaborado a partir de un ensamblaje de Viura, Tempranillo Blanco y Maturana Blanca. Cada variedad se cosecha a mano, asegurando la máxima calidad, y se vinifica por separado. Tras una breve maceración en frío, el mosto lágrima fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Este proceso permite que el vino conserve sus aromas varietales, mientras que una crianza de 4 meses sobre lías le aporta mayor untuosidad y armonía.

En cata, el Vivanco Blanco se presenta con un color amarillo pálido y reflejos verdosos, destacando por su limpieza y brillo. La nariz es expresiva y compleja, con aromas frescos de cítricos, manzana verde, melocotón blanco y sutiles notas florales. En boca, este vino destaca por su frescura y jugosidad, ofreciendo una experiencia intensa y agradable que invita a seguir disfrutando de cada sorbo.

Este vino es una elección versátil para acompañar una variedad de platos. Su frescura lo hace ideal como aperitivo, especialmente acompañado de tapas. Además, marida a la perfección con arroces suaves, ensaladas, carnes blancas, pescados y mariscos, realzando los sabores de cada ingrediente sin eclipsarlos.

Para disfrutar plenamente de sus cualidades, se recomienda servir el Vivanco Blanco entre 7 y 10 °C. Su carácter fresco y afrutado lo convierte en una opción ideal tanto para una comida al aire libre como para una cena elegante.