Empordà

En la esquina noreste de Cataluña, la región de Empordà despliega un paisaje de contrastes que se refleja en sus vinos. Con un clima mediterráneo, marcado por la influencia del mar y el viento tramontana, esta zona ofrece condiciones ideales para el cultivo de la vid. Los suelos varían desde arenosos hasta calcáreos, enriqueciendo la diversidad de expresiones en los vinos producidos aquí.

Las uvas que predominan en Empordà son tanto autóctonas como foráneas, destacando variedades como la Garnacha, el Macabeo, la Parellada y el Xarel·lo. Estas uvas permiten la elaboración de vinos que van desde los frescos blancos hasta los tintos robustos, pasando por rosados de carácter.

De los vinos de Empordà se puede esperar una marcada personalidad mediterránea, con blancos vibrantes y frescos que evocan notas cítricas y florales. Un ejemplo de esta categoría es el Blanc Pescador, un vino blanco joven que combina Macabeo, Parellada y Xarel·lo, ofreciendo una experiencia refrescante y ligera, ideal para acompañar momentos de disfrute y gastronomía.