DAVID WINE CHIC Tempranillo

ELABORACIÓN: La vendimia se inicia a finales de septiembre buscando un punto de frescura en la maduración. Se controla la temperatura de la uva para qué no comience la fermentación a una temperatura superior a 15º y durante la fermentación entre 20-25º.

después de 7 días de maceración, termina la fermentación alcohólica, a continuación, se produce la fermentación maloláctica, trasegamos y realizamos los trabajos necesarios para obtener la máxima calidad.

CATA: A la vista es limpio, de capa media alta, rojo cereza bordeado con tonos azulados. En nariz tiene buena intensidad con recuerdos especiados .Rico en expresión frutal y

elegantes notas minerales, sutiles Tostados finos que recuerdan a café y chocolate. En boca es redondo con un largo y agradable postgusto, taninos cremosos y sabor duradero.