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David Wine Chic Tempranillo

Vino de Autor

DAVID WINE CHIC Tempranillo

DW01

Nuevo

ORIGEN: Viñedos en espaldera de secano de la variedad garnacha tintorera). Situados en la zona norte de la D.O. Jumilla, entre 700 y 900 m de altitud, con suelos arcillosos y calcáreos, zonas pedregosas y arenosas de sedimento. Con una producción de 5.500 kilos por hectárea.

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11,25 €


ELABORACIÓN: La vendimia se inicia a finales de septiembre buscando un punto de frescura en la maduración. Se controla la temperatura de la uva para qué no comience la fermentación a una temperatura superior a 15º y durante la fermentación entre 20-25º.

después de 7 días de maceración, termina la fermentación alcohólica, a continuación, se produce la fermentación maloláctica, trasegamos y realizamos los trabajos necesarios para obtener la máxima calidad.

CATA: A la vista es limpio, de capa media alta, rojo cereza bordeado con tonos azulados. En nariz tiene buena intensidad con recuerdos especiados .Rico en expresión frutal y

elegantes notas minerales, sutiles Tostados finos que recuerdan a café y chocolate. En boca es redondo con un largo y agradable postgusto, taninos cremosos y sabor duradero.

Tipo TINTO
Denominación Origen Vino de Autor
Tipo Uva Tempranillo
Añada 2021
Capacidad Botella de 75cl
Pais ESPAÑA
Vol 13

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