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OFERTA LAVIA

D.O. Bullas

LAVIA

LAV01

Nuevo

Procedente de la zona más alta de la D. O. Bullas procede este vino elaborado en gran parte por uva monastrell y completado con algo de syrah. Con una crianza de 12 meses en barricas de 500 litros, Lavia es un vino potente, con un tanino sabroso y un final largo y fresco.

Más detalles

Valoración media: 10/10

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Lavia es un coupage de la variedad de uva monastrell y complementada con un 20% de la variedad syrah. Se trata de un vino con un aroma intenso, afrutado y con toques a vainilla y especias.

Los vinos Lavia son producidos de manera ecológica llevando a cabo una vendimia manual en la que la uva se transporta en cajas de 15 kg. Una vez transportada la uva se selecciona en campo y en mesa antes de su entrada en la bodega. Posteriormente se lleva a cabo el llenado por gravedad y la vinificación en tinas de acero inoxidable a una temperatura controlada. Por último, la crianza se lleva a cabo en tinas de roble francés e inoxidable sobre lías finas durante 11 meses.

EL MOMENTO PERFECTO PARA DISFRUTAR DE LAVIA

El vino Lavia es un vino tinto que combina a la perfección en numerosos momentos debido a su sabor y frescura. Se trata de un vino que combina a la perfección con numerosos platos como carnes, legumbres, arroces con carne, casquería y quesos. Lavia es el vino perfecto para cualquier reunión entre amigos o familiares.

NOTA DE CATA DE LAVIA

Vista: posee un color rojo cereza con capa media alta y ribetes violáceos.

Nariz: de nariz intensa y aromas de fruta fresca con toques de eucalipto y regaliz.

Boca: es un vino con mucha potencia en boca, tanino sabroso en ataque; untuoso y un final largo y fresco.

TipoTINTO, ECOLÓGICO
Denominación OrigenD.O. Bullas
Tipo UvaMonastrell, Syrah
Añada2016
CapacidadBotella de 75cl
PaisESPAÑA
Vol14.5

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Lavia siempre da la talla
Antonio L. el día 08/01/2019Para mi es uno de los mejores vinos de uva monastrell. Lavia desde hace unos años sigue siendo de lo mejor que puedes probar de Murcia.
Bodegas Lavia
Bodegas Lavia

En 2003 un grupo de amantes de la vitivinicultura, fascinados por el potencial de elaborar vinos únicos, se unieron para crear Bodegas Lavia, una bodega que tuviera una misión: diseñar vinos de calidad a partir de uvas propias cultivadas de forma ecológica.

¿QUÉ ES LAVIA?

Lavia es un proyecto que nace en el año 2003 por un grupo de amantes de la viticultura que tenían la necesidad de crear unos vinos únicos en la Región de Murcia. La misión de esta bodega estaba muy clara: crear vinos de Bullas a partir de uvas propias cultivadas de forma ecológica. Lavia es una bodega de pequeñas dimensiones que tiene un gran respeto por el medio ambiente, esta fue una de las características que les hizo formar parte del grupo MGWines Group.
Entorno Bodegas Lavia
Bodegas Lavia inició su andadura en el año 2004 situándose en Cehegín, una localidad al noroeste de la Región de Murcia configurándose como una pequeña bodega dotada con los últimos avances tecnológicos. Sus instalaciones cuentan con depósitos de pequeña capacidad de roble francés y americano, entre los 5.000 y 10.000 kg. La elaboración de los vinos Lavia se lleva a cabo de forma natural y artesanal, preservando así toda la expresión y concentración de la uva dando como resultado vinos complejos y con identidad propia. Sus pagos son de la variedad de uva Monastrell cultivados a lo largo de doce hectáreas a ochocientos metros sobre el nivel del mar y que cuentan con más de cuarenta años de antigüedad.

Bodegas Lavia se encuentra en Venta del Pino, un paraje natural con una gran riqueza paisajística y un fuerte carácter vitícola donde se encuentran pagos de la variedad Monastrell. Caracterizado por aluviones, limos y materiales calizos. Lavia está situada en un entorno privilegiado que en la actualidad cuenta con la certificación de producción ecológica en todas sus referencias por el Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia (CAERM).

El vino Lavia Finca Paso Malo toma el nombre de la Finca Paso Malo, una finca caracterizada por sílex arrastrados de los montes superiores con grandes reservas hídricas que quedan al alcance de las raíces de las viejas cepas de uva Monastrell, todo ello envuelto en un clima mediterráneo con influencia continental que otorga a los vinos de Bodegas Lavia un carácter especial y único.

LAVIA Y MARIDAJE

Los vinos de la Bodegas Lavia como Lavia Plus, Lavia Finca Paso Malo o Lavia Origen combinan a la perfección con numerosos platos como legumbres, setas, arroces de carne y verduras. En cuanto a carnes, combina a la perfección con carnes rojas a la plancha, estofados, conejo frito, cordero y caza menor. Además, podría encajar a la perfección con algo de casquería sobre todo con texturas gelatinosas como son las manitas o los morros de cerdo. En el caso de los quesos combina sobre todo con quesos poco curados y de leche de oveja.
Barricas Bodegas Lavia

DENOMINACIÓN DE ORIGEN BULLAS

La zona de producción de los vinos con Denominación de Origen Bullas abarca los viñedos ubicados en los municipios del noroeste de la Región de Murcia como Bullas, Cehegín, Caravaca, Mula, Pliego, Ricote, Calasparra, Moratalla, Lorca, Cieza y Totana.

El clima es de tipo mediterráneo pero muy matizado por la altitud del territorio lo que hace que los inviernos sean cortos pero rigurosos y los veranos largos y calurosos durante el día pero con un notable bajada de las temperaturas por la noche, un factor que influye de forma positiva en la calidad de las uvas. Las lluvias, son más abundantes que en resto de zonas del sureste peninsular, llegando a ser de unos 450mm anuales. Los suelos son favorables para el cultivo de los viñedos ya que se trata de suelos pardo-calizos y de costra caliza, con bajo contenido en materia orgánica, un buen drenaje del terreno y elevado nivel de caliza.

En cuanto a la variedad de uvas tintas en los vinos de Bullas destacan: Tempranillo, Cabernet-Sauvignon, Syrah, Merlot, Garnacha y Petit Verdot. En el caso de las variedades blancas destacan: Airén, Chardonnay, Malvasía, Moscatel, Moscatel de Grano Menudo, Sauvignon Blanc y Macabeo.

¿DÓNDE COMPRAR LAVIA?

Bodegas Lavia produce vinos con la Denominación de Origen Bullas que poseen unos matices especiales, consecuencia de la dedicación de esta bodega por alcanzar un equilibrio natural en la cata de sus vinos. En la actualidad Bodegas Lavia cuenta con tres líneas de vino de producción ecológica: Lavia, Lavia + y Finca Paso Malo, tres vinos tintos con una textura aterciopelada, de capa baja y aromas intensos. Los vinos Lavia están disponibles a buen precio en Vinorea.