BIENVENIDO: 10€ de DESCUENTO en tu primera compra desde 95€. Código: VINOREA10
taylor fine white

D.O. Porto

TAYLOR'S FINE WHITE

TA08

Nuevo

La fusión de grandes vinos blancos procedentes de uvas portuguesas da lugar a este oporto intenso y con cuerpo perfecto para descorchar en un momento romántico o para llevar a un evento al que hayamos sido invitados.

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10,99 €

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Taylor's Fine White es un vino que se enmarca dentro de las elaboraciones de calidad de Bodegas Taylor's, una de las grandes y más antiguas casas bodegueras de Oporto, en Portugal. Para su creación se emplean vinos de diferentes variedades, que van desde la arinto hasta la rabigato, pasando por la boal, la esgana cão, gouveio, codega, folgasão y la viosinho. 

La fusión de todas ellas da lugar a Taylor's Fine White, un vino que además pasa por un proceso de envejecimiento en cubas de madera de roble. Este periodo se prolonga a lo largo de tres años y, una vez se da por finalizado, se entremezclan todos estos vinos para lograr ese oporto intenso y con cuerpo tan singular.

EL MOMENTO PERFECTO PARA DISFRUTAR DE TAYLOR'S FINE WHITE

Servirse una copa de Taylor's Fine White puede convertirse en una tarea difícil, ya que se trata de una elaboración que invita a repetir y a no ser probada solo una vez. Para empezar, se enmarca como una elaboración elegante y singular perfecta para descorchar ante un momento romántico en buena compañía en el que busquemos sorprender, agradar y crear un escenario íntimo y cercano. También es una opción idónea si buscamos un acompañante con el que acudir a un evento al que hayamos sido invitados, ya que con una botella de este dulce en la mano tendremos la certeza de convencer a todos los paladares.

Si lo que queremos es crear el maridaje ideal, podemos tomarlo a modo de aperitivo con salmón ahumado o dátiles con almendras. También podemos degustarlo con una comida ligera a base de ensalada o pescado a la plancha, así como con carnes asadas, bien especiadas y con salsa. Incluso con postres como frutas, helado de vainilla o tarta de queso, entre otros, creará un combo que nos sorprenderá gratamente.

NOTA DE CATA DE TAYLOR'S FINE WHITE

Vista: se muestra como un vino algo pálido con ribetes más intensos y brillantes.

Nariz: la gran amplitud aromática recuerda a fruta dulzona combinada con matices de miel y madera.

Boca: en boca se muestra suave, aterciopelado, potente de sabor y con cuerpo.

TipoDULCE
Denominación OrigenD.O. Porto
Tipo UvaArinto, Boal Codega, Esgana Cão, Folgasão, Gouveio, Viosinho, Rabigato
CapacidadBotella de 75cl
PaisPORTUGAL
Vol20

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Bodegas Taylor`s
Bodegas Taylor`s

Bodegas Taylor's se autodefine como una de las empresas productoras de vino de Oporto (Portugal) con más antigüedad. Supera los cuatro siglos de existencia y, a día de hoy, se sitúa como una prestigiosa casa dentro del sector a nivel internacional superando fronteras.

¿Qué es Taylor's?

Una de las más antiguas empresas productoras de vino de Oporto es Taylor's, una casa que fue fundada a finales del siglo XVII, concretamente en el año 1692. Desde entonces ha sabido darles a sus vinos la interpretación adecuada para diferenciarlos del resto y conformar su propio estilo.
Entorno Bodegas Taylor's

Hablar de esta bodega es hablar de vino de Oporto, una variedad de vino generoso en cuyo proceso de elaboración se añade una parte de alcohol vínico antes de que finalice la fermentación. De esta manera, el vino conserva una parte natural del toque dulce propio de la uva, algo que se nota en el producto final y que consigue que estos embotellados sean algunos de los más deseados del mundo. 

A la hora de envejecer estos vinos, existen diferentes maneras de hacerlo, ya que es una materia en la que se ha indagado dado que por sus cualidades cuentan especialmente con potencial para pasar por periodos de crianza. Es una realidad que estas elaboraciones mejoran cuando descansan en barril, puesto que va madurando, reafirmando su tanicidad e intensificando sus toques de fruta.

Otra de las claves de estos vinos es su aspecto, que va cambiando conforme envejece. Comienza con una tonalidad rojiza y poco a poco va acalarándose y adquiriendo un toque ambarino que se conoce popularmente como 'tawny'. De hecho, con la suficiente crianza, todos los vinos de este tipo toman este color, aunque los tiempos vendrán marcados por el recipiente en el que se encuentren.

Por otra parte, también hay que tener en cuenta que estos vinos de D. O. Porto evoluciona más ligero al envejecer en madera por su contacto con el aire, mientras que si lo hiciera en botella sería distinto. Asimismo, si se encuentra en un barril de tamaño reducido, tiene mayor contacto y envejecerá antes que si se halla en uno grande.

Taylor's y maridaje

El maridaje con estos vinos dulces es amplio y variado, ya que gracias a sus características se sitúan como elaboraciones idóneas para compartir y disfrutar en muy variados momentos, desde un aperitivo hasta un postre.

Así pues, podemos combinarlos con unas tapas de foie, con embutido ibérico, quesos de distintas curaciones o higos con avellanas, entre otras opciones a modo de entrante. Si nos metemos de lleno en el plato principal, descorchar un Taylor's 10, Taylor's 20, Taylor's Fine WhiteTaylor's LBVTaylor's Selected será una genial idea cuando vayamos a consumir una carne en estofado, unas carrilleras en salsa española, solomillo con salsa de setas o cualquier asado que nos guste bien especiado.
Barricas Bodegas Taylor's

Por otra parte, estas elaboraciones pueden convertirse en sí mismas en el postre para poner la guinda a nuestros menús, invitando a alargar una sobremesa o a saborear tranquilamente un momento de tranquilidad. Igualmente, podemos crear un combo perfecto entre estos vinos dulces y alguna fruta natural como manzana o piña, además de con elaboraciones a base de chocolate negro, tarta de queso o helado de vainilla, entre otros.

Denominación de Origen de Taylor's

El vino de Oporto se enmarca en el valle del Duero, en la zona norte de Portugal, donde la tradición vinícola cuenta con más de dos siglos de antigüedad. Por supuesto, las condiciones de clima, el tipo de suelo y las variedades de uva de la zona tienen mucho que ver en el tipo de vino que se obtiene.

Dentro de la D. O. Porto encontramos un terroir idóneo para diferentes cultivos de cepas autóctonas, como arinto, boal codega, esgana cão, folgasão, gouveio, viosinho y rabigato, que se dispersan entre sus 80 hectáreas de viñedo.

Estas uvas se adaptan perfectamente a unas características climatológicas que destacan por sus calurosos veranos y sus fríos inviernos. La sierra de Marão consigue proteger el área de masas de aire cargadas de precipitaciones que llegarían desde el Atlántico. Unas dos terceras partes del total de viña de Bodegas Taylor’s se ubica en laderas con una pendiente que supera el 30%. El entorno también destaca por sus zonas montañosas, pedregosas e incluso, hasta hace poco, inaccesibles.

¿Dónde comprar Taylor's?

Si quieres degustar el placer que aportan estas elaboraciones de D. O. Porto y disfrutar de sus matices en tu copa, puedes dejarte llevar por las diferentes opciones que plantea la tienda online de vinos Vinorea, que llega a acuerdos con bodegas para poder ofrecerte los más ajustados precios. A eso se sumará una satisfactoria experiencia de compra que te permitirá disponer de tus productos en solo 24 horas e incluso escoger la opción 'para regalo'.

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