PALACIO DE BORNOS Frizzante

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Palacio de Bornos Frizzante es un vino que se enmarca dentro de la Denominación de Origen Rueda y que se elabora exclusivamente a partir de la variedad de uva verdejo, concretamente de la que procede de los viñedos propios que posee Bodegas Palacio de Bornos en los terrenos vallisoletanos de Pollos y La Seca.

El tipo de terreno sobre el que se enmarcan estas plantaciones son suelos pedregososo y arenosos con viñas de unos 15 años de antigüedad que se ubican a unos 750 metros de altitud y que viven influenciados por un clima mediterráneo-continental. Para lograr el resultado final de Palacio de Bornos Frizzante la fermentación se realiza a una temperatura controlada de unos 12 ºC y se alarga alrededor de siete días.

EL MOMENTO PERFECTO PARA DISFRUTAR DE PALACIO DE BORNOS FRIZZANTE

A la hora de consumir este vino semidulce, siempre es recomendable hacerlo a baja temperatura, a unos 6 u 8 ºC aproximadamente para captar el cien por cien de sus propiedades y sabores. Si buscamos el momento perfecto, existen muchos escenarios aptos para su disfrute, pero este frizzante es especialmente recomendable para ambientes románticos, una cena en pareja o una primera cita a la que darle un toque diferente digno de valorar. Respecto al maridaje de Palacio de Bornos Frizzante, lo habitual es optar por platos de cocina italiana, comidas frescas y ligeras, ensaladas templadas, entrantes o incluso postres dulces o fruta de temporada.

NOTA DE CATA DE PALACIO DE BORNOS FRIZZANTE

Vista: es un vino de tonalidades suaves y amarillentas con destellos verdosos.

Nariz: los aromas que se identifican en este blanco son muy potentes y entremezclan notas ácidas, tropicales y otras más dulzonas.

Boca: se trata de un vino que se caracteriza por su toque de frescor y, de nuevo, por la armonía entre tono ácido y dulce.