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OFERTA LAR DE PAULA Crianza

D.O. Rioja

LAR DE PAULA Crianza

LAR1

Nuevo

Monovarietal tempranillo criado en roble americano y francés durante 14 meses completando su madurez en botella. En vista aparece rojo violáceo muy cubierto. Presenta aromas con matices complejos y persistentes de fruta negra y tostados de madera.

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Lar de Paula Crianza es un tinto que se elabora en su totalidad a partir de la variedad de uva tempranillo cultivada en los suelos arcilloso-calcáreos procedente de los viñedos de entre 30 y 40 años de antigüedad que posee Bodegas Lar de Paula en el entorno de La Rioja Alavesa.

Este Denominación de Origen Calificada Rioja pasa por un proceso de doce días en el que macera y fermenta en depósitos de acero inoxidable. Para lograr el resultado final de Lar de Paula Crianza, este pasa por un envejecimiento en madera de roble europeo (40%) y americano (60%) que se prolonga catorce meses. Finalmente, permanece otros seis meses más en botella antes de su lanzamiento al mercado.

EL MOMENTO PERFECTO PARA DISFRUTAR DE LAR DE PAULA CRIANZA

El vino Lar de Paula Crianza es un tinto muy bien equilibrado que puede convertirse en nuestro mejor aliado cuando queramos sorprender a nuestros acompañantes, ya sea en un ambiente formal o en un encuentro más desenfadado. Es perfecto para maridar platos de carne potentes como cordero. Asimismo, se puede combinar con pescados grasos como el salmón, presentado con una ligera salsa verde, o con aperitivos a base de queso curado y embutido ibérico.

Siempre es recomendable consumirlo a una temperatura que ronde los 16 - 18 ºC para así poder captar el cien por cien de sus propiedades, aromas y sabores.

NOTA DE CATA DE LAR DE PAULA CRIANZA

Vista: este tinto posee un color a medias entre rojo y violeta de gran intensidad y muy cubierto.

Nariz: desprende complejos aromas entre los que distinguimos fruta negra y tostados propios de su paso por madera.

Boca: posee una gran potencia en boca, donde pasa de manera equilibrada dejando una fresca acidez y dulces taninos.

TipoTINTO
Denominación OrigenD.O. Rioja
Tipo UvaTempranillo
Añada2013
CapacidadBotella de 75cl
PaisESPAÑA
Vol13.5

Elaboración

Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 12 días, crianza 14 meses en roble europeo (40%) y americano (60%). Mínimo de 6 meses en botella.


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Bodegas Lar de Paula
Bodegas Lar de Paula

Nos ubicamos en La Rioja Alavesa, donde se ubica Bodegas Lar de Paula, protegida por la sierra de Cantabria y por el valle del Ebro, que aporta fertilidad a sus tierras. Con la filosofía de dejar al fruto evolucionar, trabajan con dos naves distintas: una más tradicional y otra experimental. La calidad está asegurada.

¿Qué es Lar de Paula?

Uno de los puntos clave de Bodegas Lar de Paula es su ubicación, ya que sus tierras se encuentran localizadas en una orografía muy singular que se encuentra limitada por la sierra de Cantabria por la parte más septentrional, y por el valle del Ebro en la meridional. La primera formación montañosa sirve como escudo protector, mientras que el río aporta fertilidad a los suelos.
Viñedos Bodegas Lar de Paula
La tierra caliza es protagonista de la zona, que vive en un ambiente húmedo con condiciones climáticas próximas a las del atlántico y adecuadas temperaturas que favorecen el cultivo de la vid y de variedades como la tempranillo, que necesita muchas horas de insolación para consolidar su pigmentación y lograr el nivel de azúcar óptimo.

Para establecerse como una auténtica cuna del vino, se desarrolló una gran construcción llevada a cabo por parte de la familia Meruelo, Heredad de Baroja, que establece así los cimientos de esta empresa y su fusión con la práctica vitivinícola.

Esta bodega trabaja bajo la filosofía de dedicar a cada fruto y a cada vino el tiempo idóneo para lograr su estado óptimo, y con la premisa de no tener prisa y dejar que la evolución se lleve a cabo de manera natural.

En base a eso, cuentan con dos naves diferentes para desarrollar sus procesos de producción. Por una parte, nos encontramos con una más tradicional que se dedica exclusivamente a algunos vinos especialmente seleccionados que, desde el principio, muestran unas condiciones excepcionales para el envejecimiento. Es por ello que pasan directamente a los espacios más tranquilos de la bodega.

Por otra parte, Bodegas Lar de Paula dedica una parte de sus instalaciones a un movimiento más moderno y experimental. Esta otra nave se emplea para crear novedosas elaboraciones, innovar y así sorprender cuando se lanzan al mercado en limitadas producciones.

El proceso de vendimia se realiza cien por cien de forma manual y el producto se traslada a la bodega correspondiente en cajas. A continuación se lleva a cabo un exhaustivo proceso de selección en la mesa especialmente destinada para ello, donde se eliminan los granos que no alcancen los niveles de calidad establecidos.

Así, la importancia de los recursos humanos es elevada, puesto que es el hombre el que cuida la viña desde el primer momento y el que selecciona las mejores uvas de los proveedores de Lapuebla de Labarca, Laguardia, Elvillar, Lanciego y Kripan, siempre con la mentalidad de que la calidad del fruto repercutirá en la del producto final, es decir, en el vino ya embotellado.

Lar de Paula y maridaje

Combinar estos vinos enmarcados bajo la D. O. Rioja es tarea sencilla, ya que se muestran versátiles y preparados para consumirse en un sinfín de escenarios diferentes: un evento especial, un encuentro familiar o simplemente como el vino habitual de nuestra copa.
Barriles Bodegas Lar de Paula
A la hora de buscar el maridaje perfecto para estos tintos, podemos optar por preparar un menú de arroz meloso con carne, una tabla de quesos de alta curación, un plato de carne roja con patatas al horno o algún pescado graso como el atún o el salmón. Asimismo, podemos combinarlo con un guiso de legumbres, embutidos al corte o incluso un chocolate o un café a modo de sobremesa.

Denominación de Origen de Lar de Paula

Nos ubicamos en el margen de la D. O. Rioja. En concreto, el reglamento entiende que esta denominación se encuentra subdividida en tres partes diferenciadas por sus características propias y singulares: La Rioja Baja, La Rioja Alta y La Rioja Alavesa. En esta última, que es en la que nos centramos, los terrenos aparecen conformando terrazas y pequeñas parcelas.

De entre las variedades más cultivadas de la zona destaca la tempranillo, una uva considerada autóctona de La Rioja y elemento indispensable para entender esta denominación. Esta uva cuenta con una elevada versatilidad y permite producir vinos perfectos para pasar por crianza, con una correcta armonía entre nivel de alcohol y acidez, suaves y afrutados.

¿Dónde comprar Lar de Paula?

Si quieres comprar el mejor vino de Bodegas Lar de Paula puedes hacerlo ya cómodamente desde casa y con garantía a través de la oferta que presenta la vinatería online Vinorea, que te hará una entrega a través de un envío seguro y rápido a la dirección que tú prefieras.

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