COMPRA ONLINE BARBADILLO BLANCO DE BLANCOS EN VINOREA

Este Barbadillo Blanco de Blancos , procede de la gran familia de Bodegas Barbadillo. Una familia que ha ido creando maravillosos productos desde el año 1821 hasta la actualidad. Después de larga investigaciones y ver cómo podrían mejorar e innovar, crean éste Barbadillo que está compuesto por tres tipos de variedades de uvas blancas: Sauvignon Blanc, Verdejo y Moscato.

Será para ti, ese vino "fresquito" sureño, que transmite una finura y una personalidad propia que acompaña a todos los vinos que proceden de una tierra que cuenta con unos suelos con propiedades arcillosas y calcáreas, como el de las Bodegas Barbadillo.

Los viñedos donde se cultivan estas variedades, nos referimos a los Viñedos de Gibalbin y Santa Lucía (Jerez Superior), dan lugar a unas cepas que se remontan entre 1998 y 2007. Con unos suelos con características albarizas, se comienza la recolecta de Sauvignon Blanc y Verdejo a comienzos de Agosto.

CARACTERÍSTICAS GENERALES DE BLANCO DE BLANCOS

Barbadillo Blanco de Blancos, se caracteriza por una elaboración en la que los tres tipos de uva que pertenecen a este producto, se recolectan de manera individualizada a primera hora de la mañana, lo que da lugar, a la recogida de una uva fresca que directamente entra a la bodega y posteriormente, se lleva a la prensa por gravedad.

Con este movimiento de prensado, se obtiene los mostos que son seleccionados por calidades y se desfangan de forma estática a 12·C. Más adelante, se escogen los mostos más equilibrados de sabor y cuerpo que pasan a ser fermentados, y se controlan a una temperatura de 16· C. Después de este proceso de fermentado, todos los vinos varietales realizan un tiempo de crianza de 6 a 8 semanas sobre lías. Cuando todos los vinos llegan a transmitir su complejidad aromática y gustativa, se realizará el coupage.

Este vino es perfecto para acompañar guisos fuertes, pescados de roca o incluso algún plato de estilo japonés.

NOTA DE CATA DE BARBADILLO BLANCO DE BLANCOS

◌Vista: presenta un amarillo brillante con destellados pajizos.

◌Nariz: notas de frutas tropicales como son la maracuyá, la piña y reflejos de hierba cortada.

◌Boca: reflejos minerales, fruta blanca. Muy fresquito y sedoso. Presenta una gran durabilidad en el paladar.