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D.O. Jerez
AMONTILLADO JALIFA 30 AÑOS
AM01
Nuevo
Color oro viejo de alta intensidad, En nariz es intenso, con recuerdos al fino que llegó a ser y frutos secos. En boca es seco de gran cuerpo y estructura, con gran persistencia.
Sin stock, disponible próximamente
| Tipo | GENEROSO |
| Denominación Origen | D.O. Jerez |
| Tipo Uva | Palomino Fino |
| Parker | 94 |
| Capacidad | Botella de 75cl |
| Pais | ESPAÑA |
| Vol | 18 |
Viñedo
Jerez Superior. Pago Balbaína.
Elaboración
Elaborado a partir de mostos de primera yema, con una fermentación a 22ºC. Fortificación con destilados a 15ºC para generar sobretablas. Crianza y envejecimiento por el método de criaderas y soleras. En la criadera número 15 se genera la crianza biológica bajo velo en flor en botas de roble de 575 litros durante 8 años y hasta la 6ª criadera para continuar, 22 años más en crianza oxidativa que es donde se genera la saca para la venta.
Maridaje
Para el aperitivo acompañado con un buen queso, jamón y mariscos
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Bodegas Williams & Humbert
Año de fundación 1877
Superficie del viñedo 350 ha.
Porducción 4.000.000 de Litros.
La historia de Bodegas Williams & Humbert comenzó hace casi 130 años. Fueron partícipes en la creación de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Brandy, y a día de hoy, la bodega está reconocida como una de las productoras más prestigiosas del mundo.
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