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Peñín
40 VENDIMIAS Mágnum

D.O. Rueda

40 VENDIMIAS Mágnum

CU06

Nuevo

Este cien por cien verdejo pasa por una crianza de cinco meses en la que está en contacto con sus propias lías. El resultado es un Denominación de Origen Rueda de gran persistencia y agradable acidez que muestra melosidad y ligera aspereza en su paso por boca.

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40 Vendimias Mágnum es un cómodo embotellado que deja entrever un vino cien por cien verdejo que pertenece a los viñedos de más de 40 años de edad con los que cuenta Bodegas Cuatro Rayas en Valladolid. Este Denominación de Origen Rueda ha sido premiado desde su primera añada y representa un sello de calidad para los amantes de un buen vino.

Tras la maceración en frío durante cinco horas de la uva, se lleva a cabo el desfangado estático a lo largo de 36 horas a una temperatura controlada de 10 ºC. Para la fermentación se utilizan levaduras autóctonas y, finalmente, 40 Vendimias Mágnum descansa durante cinco meses en contacto con sus propias lías.

EL MOMENTO PERFECTO PARA DISFRUTAR DE 40 VENDIMIAS MÁGNUM

Para captar el cien por cien de las cualidades de este 40 Vendimias Mágnum, es aconsejable descorcharlo para consumirlo a una temperatura de entre 6 y 8 ºC. Si buscamos un buen D. O. Rueda para maridar nuestro menú, podemos optar por este Verdejo si optamos por servir un plato de arroz o de pasta al dente con alguna salsa de setas. También será una gran elección ante una receta algo más elaborada donde el pescado de temporada o la carne blanca sean protagonistas.

NOTA DE CATA DE 40 VENDIMIAS MÁGNUM

Vista: se muestra de un ligero tono amarillo suave que se entremezcla con matices brillantes y limpios de tono verdoso.

Nariz: los aromas a fruta blanca y a fruta de hueso aparecen conjugados con un fondo de sotobosque, balsámico y con notas de hinojo.

Boca: presenta una acidez perfectamente equilibrada y en boca destaca su toque aterciopelado, graso y untuoso. La entrada es melosa y en su largo final desprende una agradable aspereza.

TipoBLANCO
Denominación OrigenD.O. Rueda
Tipo UvaVerdejo
Peñín92
Añada2018
CapacidadMagnum 150 cl.
PaisESPAÑA

Crítica

-MEDALLA DE ORO BERLINER WEIN TROPHY 2016
-PLATA MANOJO 2016 
-MEDALLA DE ORO CONCOURS MONDIAL DU BRUXELLES 2016 
-PLATA BACCHUS 2016 
-MEDALLA DE BRONCE DECANTER 2016 
-MEDALLA DE BRONCE INTERNATIONAL WINE AND SPIRITS COMPETITION 2016 
- ‘COMMENDED’ INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2016


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Bodegas Cuatro Rayas
Bodegas Cuatro Rayas

Con más de ochenta años de historia, Bodegas Cuatro Rayas se ha convertido en líder en el mercado de vino blanco en España. Dispone de más de 2.150 hectáreas de extensión donde destacan sus viñedos de Verdejo que dan lugar a afrutados y elegantes vinos.

¿Qué es Cuatro Rayas?

Para hablar de Bodegas Cuatro Rayas es necesario remontarse al año 1935, por lo que llevan a sus espaldas más de ocho décadas de esfuerzo y dedicación que la avalan como la bodega de referencia de los mejores vinos blancos de España.

Las instalaciones con las que cuenta disponen de modernos e innovadores sistemas con los que se cuida la excelente calidad de sus vinos. Se encuentra localizada en dos bodegas ubicadas en la popularmente conocida como Cuna del Verdejo, es decir, la localidad vallisoletana de La Seca.
Barriles Bodegas Cuatro Rayas
Bodegas Cuatro Rayas han sido certificadas a lo largo de su historia con las normas de calidad British Retail Consulting (BRC) y la International Food Standard (IFS), dos sistemas de seguridad alimentaria que se establecen como imprescindibles para poder comercializar a través de los distintos mercados de Europa. Además, son certificaciones que se presentan como sellos de garantía de la calidad no solo en el producto final sino en todas las fases por las que pasa previamente.

Por otra parte, desde su fundación, el proyecto vinícola de Bodegas Cuatro Rayas ha partido de la base del trabajo en equipo, y existe una conexión especial entre el viticultor que trabaja minuciosamente la uva y el enólogo que consigue que el fruto desemboque en el mejor vino posible. Actualmente, la finca dispone de un Departamento de Enología en el que trabajan tres generaciones de amantes de los vinos de calidad: Ángel Calleja, centrado en los vinos de Denominación de Origen Rueda; Elena Martín Oyagüe, que lleva más de veinte años siendo parte de la ‘familia’; y Roberto L. Tello, una nueva generación que ha llegado con gran energía y motivación al equipo.

Mientras que estos dos últimos enólogos están llamados a tomar el testigo, Calleja es, por su parte, el encargado de transmitir ese legado a través de sus amplios conocimientos y los secretos de los que el tiempo y la experiencia le han hecho dueño y conocedor. Las tres generaciones de expertos vinícolas trabajan conjuntamente y exponen sus aportaciones hacia un gran abanico de vinos: verdejos, tempranillos y sauvignones, vinos jóvenes, crianza en barrica, crianza sobre lías, solera, frizzantes de baja graduación o fermentados en barricas. Todas estas variedades representan al gran equipo de trabajo que compone Bodegas Cuatro Rayas.

Cuatro Rayas y maridaje

Los vinos Verdejo que elabora Bodegas Cuatro Rayas son perfectos para degustarse por sí solos gracias a su frescura y al equilibrio de sus aromas. También puede servirse una copa de una de sus variedades frente a un postre dulce con el objetivo de alargar una sobremesa en agradable compañía. Asimismo, será una opción idónea si buscamos maridar un buen plato de arroz con carne, o directamente un menú a base de carne blanca. Acertaremos si lo servimos bien frío frente a un entrante donde reine el queso curado o semicurado, un gazpacho o una ensalada fresca con productos de temporada.
Cosecha Bodegas Cuatro Rayas
Si lo que queremos es sorprender el paladar de nuestros acompañantes y no dejar indiferente a nadie, descorchar una botella de Vermouth 61, el primer vermouth de bodega elaborado cien por cien a partir de la variedad de uva Verdejo que será una garantía de éxito absoluto. Proponlo frente a unos frutos secos o da un paso más allá y combínalo con marisco fresco para crear un momento de aperitivo memorable.

Denominación de Origen de Cuatro Rayas

Del total de los vinos etiquetados bajo la Denominación de Origen Rueda, alrededor de un 20% lleva el sello de Bodegas Cuatro Rayas, cuya producción anual ronda los 15 millones de botellas. El vino Verdejo reina dentro de esta bodega y se establecen como líderes en el mercado de vinos blancos en España. Igualmente, poseen una alta influencia en otros mercados extranjeros, ya que se distribuye entre más de cincuenta países como Estados Unidos, Alemania, Holanda, Japón, China, México y Reino Unido.

La finca se extiende a lo largo de más de 2.150 hectáreas que se trabajan con mimo y minuciosidad desde el minuto uno y hasta el fin del proceso para conseguir la máxima calidad en el momento de la vendimia y a la hora de embotellar el producto final. Las viñas con las que cuentan corresponden fundamentalmente a la variedad de uva Verdejo, aunque también destaca la Viura, Tempranillo, Sauvignon Blanc y Palomino Fino.

Una pequeña parte de los viñedos son centenarios, se encuentran plantados en vaso o pie bajo y en gran parte son prefiloxéricos. Hablar de viñas prefiloxéricas supone referirse a cepas viejas en las que la naturaleza distribuye a la perfección la cantidad de frutos que su savia puede digerir. Esta zona es vendimiada de forma manual y de ella se obtiene una producción más limitada.

¿Dónde comprar Cuatro Rayas?

Puedes comprar a buen precio vino de Bodegas Cuatro Rayas a través de las ofertas exclusivas que propone Vinorea. Degustarás aromas afrutados y equilibrados y se convertirá en un elemento fijo para tus eventos más especiales e incluso para tu día a día.

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