Vinos de Tierra de León

QUÉ ES LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN TIERRA DE LEÓN

Los orígenes de la Denominación de Origen Tierra de León se remontan a la época romana, cuando la zona más meridional de la provincia de León se estableció como un lugar de paso obligado para todos los viajeros que pasaban por La Vía de la Plata y El Camino de Santiago.

Como esta denominación abarca una extensión muy amplia, el clima predominante es el mediterráneo pero se ve influenciado por corrientes frías que modifican algunos de sus rasgos. En invierno las temperaturas suelen llegar hasta -15 ºC y se producen heladas y nieblas. La primavera es algo irregular, ya que se entremezclan suaves temperaturas con algunas heladas, mientras que en el verano hay días más áridos y otros más fríos. Finalmente, el otoño destaca por sus precipitaciones y por una gran amplitud térmica entre el día y la noche.

En general, las lluvias a las que se ve sometido el entorno de la D. O. Tierra de León rondan los 500 mm. al año y están bien repartidas, algo que favorece que los viñedos no requieran apenas de riego. Otro de los rasgos de la zona es la elevada insolación, ya que la media de horas de sol es de 2.700 anuales.

Respecto a los suelos en los que comienza la producción de estos vinos de León, se ubican en altitudes de unos 900 metros. Suelen ser pedregosos y calizos, con buenas condiciones de drenaje y una adecuada capacidad de retención de agua.

Dentro de las variedades más empleadas en la denominación encontramos la prieto picudo. Se trata de una uva autóctona de la zona que brota de manera prematura y que requiere un clima protegido de la humedad. Sus racimos son pequeños y, tal como adelanta su nombre, bien compactos, mientras que sus bayas tienen forma de elipse y presentan un color azul cercano al negro. Gracias a la prieto picudo se logran vinos con aromas afrutados y florales, con un elevado nivel de acidez, persistentes y de agradable grado de alcohol.

Otra de las uvas autóctonas de la D. O. Tierra de León es la albarín, una variedad blanca que se adapta bien al norte de la Península Ibérica. También de brotación temprana, se muestra sensible a las heladas y bajas temperaturas de la primavera. Sus racimos y sus bayas son de pequeño tamaño, presentando estas últimas un color amarillo pálido. El resultado de emplear albarín son vinos de buen nivel alcohólico y de acidez, con aromas cítricos y florales.

Las cuarenta bodegas adscritas a esta denominación pueden escoger entre envases de 1,5 litros de capacidad, de 75 cl., de 50 cl. y de 37,5 cl. para sus embotellados. Por su parte, los tipos de tapones autorizados son naturales, 1+1, aglomerados, colmatados y sintéticos. 

DENOMINACIÓN DE ORIGEN TIERRA DE LEÓN Y MARIDAJE

A la hora de descorchar una botella de algún vino de León podemos escoger un sinfín de momentos y escenarios distintos, ya que este etiquetado de calidad supone una garantía absoluta de éxito y de disfrute para todos los paladares. En concreto, si escogemos alguna variedad de prieto picudo como Arrotos del Pendón, podemos optar por presentarlo junto a un menú donde la carne sea protagonista, ya sea preparada al horno, en asado o incluso en parrillada. Otra idea es conjugarlo con una receta de pato acompañada de frutas como naranja o pera para ofrecer notas frescas y agradables.

¿DÓNDE COMPRAR VINO DE DENOMINACIÓN DE ORIGEN TIERRA DE LEÓN?

Para comprar los mejores vinos de D. O. Tierra de León podemos navegar cómodamente desde casa a través de la web de la vinatería online Vinorea, que semana tras semana actualiza sus productos y sus ofertas para mantenerse al día de las novedades y de las preferencias de cada tipo de consumidor.