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PEDRO XIMENEZ RESERVA FAMILIA
D.O. Málaga

PEDRO XIMENEZ RESERVA FAMILIA

V23

Nuevo

Este vino de licor dulce monovarietal de Pedro Ximénez se enmarca dentro de la Denominación de Origen Málaga Virgen y pasa por una crianza de 24 meses. Es perfecto para servir como postre o para maridar tarta de manzana o de naranja, brownie o recetas algo amargosas con chocolate negra.

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10,97 €

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Pedro Ximénez Reserva Familia es un vino de licor dulce que se elabora a partir de vinos procedentes de uva asoleada, concretamente a partir de la variedad Pedro Ximénez propia de los viñedos procedentes de Bodegas Málaga Virgen. Tras el asoleado de diez días, se lleva a cabo el prensado de manera exhaustiva.

A continuación, y para que el producto final Pedro Ximénez Reserva Familia logre esas característicsa que lo hacen especial a la hora de saborearlo, el mosto que se obtiene pasa por una fermentación hasta alcanzar los 15 º de nivel alcohólico. Finalmente, el proceos acaba con una crianza oxidativa que se prolonga dos años y que se lleva a cabo en botas de madera de roble francés con tostado medio. 

EL MOMENTO PERFECTO PARA DISFRUTAR DE PEDRO XIMÉNEZ RESERVA FAMILIA

Disponer de una o varias botellas de Pedro Ximénez Reserva Familia en nuestra despensa o en nuestra vinoteca siempre es una buena idea, ya que se trata de un vino muy versátil que puede ofrecer un toque especial a cualquiera de nuestros momentos. Podemos descorcharla ante una comida o cena en pareja a la que queramos otorgar ese toque romántico, ya que es un dulce muy agradecido en el paladar que invita a ser bebido gustosamente copa tras copa. Igualmente, podemos optar por llevarlo a un ambiente de barbacoa donde la carne sea protagonista y queramos incluir ese tono dulce y tostado que acompaña muy bien en boca. 

Otra de las cualidades de este vino es que se adpata muy bien a ser consumido diariamente, ya que posee una excelente relación calidad-precio y permite añadir un mayor disfrute a cualquiera de nuestras comidas, cenas o aperitivos. Precisamente por ese motivo también es una gran elección para llevar como obsequio si hemos sido invitados a un evento en el que queremos aportar algún detalle que guste a todos, o incluso podemos comprarlo a través de la opción 'para regalo' que ofrece Vinorea y así sorprender a algún ser querido ante una fecha señalada.

Respecto al maridaje ideal, los mejores platos para combinar con este Pedro Ximénez son los postres, ya se aun brownie recién hecho, unas avellanas bañadas en chocolate y canela, una tartaleta de naranja o de manzana, o cualquier receta a base de chocolate negro, ya que se integra muy bien con el toque amargo. De hecho, este vino puede ser en sí mismo un postre, por lo que es una buena idea servirlo a una temperatura de unos 16 ºC cuando queramos dar por finalizado un menú de una forma agradable y dulce.

NOTA DE CATA DE PEDRO XIMÉNEZ RESERVA FAMILIA

Vista: el caoba y el ámbar se dan la mano para crear una tonalidad brillante y muy limpia.

Nariz: desprende aromas dulces que recuerdan a dátiles y otros tostados y propios de su paso por madera muy bien integrados.

Boca: también la entrada en boca se muestra dulzona, dejando sensaciones untuosas, persistentes y muy suaves. 

Tipo DULCE
Denominación Origen D.O. Málaga
Tipo Uva Pedro Xímenez
Capacidad Botella de 50cl
Pais ESPAÑA
Vol 15

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Bodegas Málaga Virgen
Bodegas Málaga Virgen

Bodegas Málaga Virgen es una bodega española fundada en el 1885 por Salvador López López. Actualmente producen vinos de las denominaciones de origen Málaga y Sierras de Málaga.

Su centro de producción, Finca Vistahermosa, en Fuente de Piedra, al norte de la provincia de Málaga, allí se cultivan las variedades de Pedro Ximénez, Moscatel, Chardonnay, Verdejo y Syrah.

De los vinos tradicionales con denominación málaga uno de los más antiguos es el que lleva el nombre de la empresa: el Málaga Virgen, vino de licor dulce noble Pedro Ximénez.

Con denominación Sierras de Málaga se producen blancos secos a base de Chardonnay y Moscatel morisco y tintos crianza y rosados a base de Syrah. Málaga Virgen también  elabora brandy, whisky y vinagre gran reserva.

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