Macabeo

La Macabeo, también conocida como Viura en algunas regiones, es una variedad de uva blanca que se ha ganado un lugar destacado en la viticultura española. Originaria del noreste de España, su cultivo se extiende principalmente por las regiones de La Rioja, Cataluña y Aragón, donde se utiliza tanto en la elaboración de vinos tranquilos como espumosos. Su versatilidad la convierte en una elección habitual para la producción de cavas y vinos blancos jóvenes.

El perfil aromático de la Macabeo es fresco y delicado, con notas florales y de frutas blancas como la manzana y la pera. En boca, ofrece una acidez equilibrada y un cuerpo ligero, lo que la hace ideal para disfrutar en su juventud. Su capacidad para mantener la frescura y aportar estructura la convierte en una compañera perfecta en mezclas con otras variedades como Xarel·lo y Parellada, especialmente en la elaboración de cavas.

En Vinorea, la Macabeo se presenta en diversas expresiones, desde cavas como el Cava Heretat El Padruell Brut y el Cava Nu Allongé Brut Nature, hasta vinos blancos como el Borsao Selección Blanco y el Soldados de Cuera Blanco. También se encuentra en combinaciones interesantes, como en el clarete De Nariz Clarete Monastrell Macabeo, donde aporta frescura y vivacidad.

Además, la Macabeo es protagonista en el Casa de la Ermita Blanco Dulce, que revela su faceta más dulce y aromática. Esta variedad, con su carácter versátil y capacidad de adaptación, sigue siendo una de las favoritas para quienes buscan vinos frescos, equilibrados y con un toque distintivo de la viticultura española.