Protos Roble

Protos Roble es una expresión auténtica de la Ribera del Duero, una de las regiones vinícolas más emblemáticas de España. Este vino tinto, elaborado con uvas 100% Tinta del País, refleja el compromiso de Bodegas Protos con la calidad y la tradición. Bodegas Protos es una de las bodegas más antiguas y prestigiosas de la región, lo que le ha permitido desarrollar un profundo conocimiento de su terroir y de las técnicas de vinificación que mejor expresan la riqueza de sus viñedos.

La elaboración de Protos Roble comienza con una vendimia manual en cajas de 20 kg para preservar la integridad de las uvas. Estas se someten a una maceración con hollejos durante 15 días a una temperatura controlada de 24 °C, lo que permite extraer el máximo potencial aromático y de color. El vino se cría durante un mínimo de cuatro meses en barricas de roble, lo que le confiere complejidad y sutiles matices tostados que complementan su carácter frutal.

En la copa, Protos Roble muestra un atractivo color rojo cereza con ribetes púrpura, que denota su juventud y viveza. En nariz, despliega una intensa gama de aromas de fruta roja y negra, acompañados de notas especiadas y ligeros toques tostados que aportan profundidad y elegancia. En boca, se presenta con buena estructura, fresco y equilibrado, donde la fruta se manifiesta con claridad, sostenida por taninos suaves que aportan un final agradable y persistente.

Este vino es un compañero versátil para la mesa. Su perfil aromático y su equilibrio lo hacen ideal para maridar con una variedad de platos. Se recomienda disfrutarlo junto a arroces y pastas, o con carnes blancas como pollo y aves. También es una excelente opción para acompañar ternera, setas y embutidos, así como carnes a la brasa, cordero y cerdo. Los quesos semicurados también encuentran en Protos Roble un aliado perfecto para realzar sus sabores.

Para disfrutar de todas sus cualidades, se aconseja servir Protos Roble a una temperatura de 15-16 °C. Este vino es perfecto para compartir en una cena con amigos o en una reunión familiar, donde su carácter accesible y su calidad constante lo convierten en una elección segura que satisface tanto a entendidos como a quienes se inician en el mundo del vino.