Nivarius N Blanco

Con Nivarius N Blanco, los amantes del vino blanco encuentran una expresión auténtica de la región de La Rioja. Este vino, elaborado por la pionera Bodegas Nivarius, se convierte en una opción irresistible para quienes valoran la frescura y la elegancia en su copa. Ideal para momentos de disfrute tranquilo o celebraciones especiales, su cuidadosa elaboración y el carácter distintivo de sus viñedos lo convierten en un referente dentro de los blancos de calidad.

Bodegas Nivarius, situada en Nalda, La Rioja, destaca por su dedicación exclusiva a los vinos blancos dentro de la D.O.Ca. Rioja. Esta bodega, que desde 2010 ha cultivado sus viñedos a 800 metros de altitud con orientación norte, se enfoca en mantener una acidez y frescura excepcionales. Sus 61 hectáreas están dedicadas a variedades como Tempranillo Blanco y Malvasía, reflejando su compromiso con la excelencia y la innovación en la vinificación de blancos.

El Nivarius N Blanco se elabora a partir de Tempranillo Blanco y un toque de Malvasía, con uvas provenientes de los viñedos de Nalda, Clavijo y Albelda de Iregua. La vendimia manual permite una selección meticulosa de los racimos, seguida de un prensado ligero en ausencia de oxígeno. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, y la crianza sobre lías finas durante cuatro meses, en parte en depósitos y en parte en toneles de roble francés, con removidos de lías tres veces por semana, le aporta complejidad y un perfil único.

En la cata, Nivarius N Blanco se presenta con un color amarillo pajizo, limpio y brillante. En nariz, la frescura domina con aromas de fruta blanca y de hueso, enriquecidos con delicadas notas florales y minerales. En boca, el vino ofrece un ataque con nervio, una acidez bien integrada y una textura glicérica que equilibra suavemente el paladar, culminando en un final sutil y persistente, que deja una impresión duradera.

Este vino es un excelente acompañante para pescados y mariscos, resaltando los sabores del mar con su frescura y vivacidad. Se recomienda servirlo a una temperatura de entre 8 y 10°C para apreciar plenamente sus características. Nivarius N Blanco es versátil y se adapta a distintas ocasiones, aportando un toque de elegancia y distinción a cualquier evento.

Para quienes buscan un vino blanco de calidad que capture la esencia de La Rioja, Nivarius N Blanco es una elección certera. Su combinación de tradición e innovación enológica ofrece una experiencia sensorial única, invitando a disfrutar de cada sorbo con deleite.