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Casa Castillo Pie Franco

D.O. Jumilla

CASA CASTILLO Pie Franco

CA3

Nuevo

Es el vino top de Bodegas Castillo y se elabora 100% a partir de monastrell prefiloxerica procedente del parcela La Solana. Es un tinto que representa lo mejor de esta variedad de uva con una producción limitada.

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55,50 €

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Pie Franco es un vino tinto producido bajo el sello de garantía de Bodegas Casa Castillo que pertenece a la parcela La Solana, donde encontramos 12 hectáreas de sedimentos finos por acumulación de la montaña próxima, y que se sitúa como el más emblemático de la finca. Se ubica en orientación suroeste, en una zona en la que resiste una vieja plantación de monastrell a pie franco plantada en el año 1941 y que cuenta con rendimientos muy bajos debido a la edad de las cepas y a las pérdidas de plantas anualmente, llegando a una producción de 600 kilos por hectárea. 

Despalillado sin estrujado, es encubado en lagares subterráneos se realizó la fermentación alcohólica por levaduras autóctonas durante unos 10 días a una temperatura de 26 ºC. El bazuqueo se lleva a cabo manualmente, y el descube a barricas de roble francés nuevo, donde se completa la fermentación maloláctica en contacto con sus lías. A continuación, descansa de un mínimo de 22 meses. Debido al escaso rendimiento de la parcela la producción es muy limitada por añada.

EL MOMENTO PERFECTO PARA DISFRUTAR DE CASA CASTILLO PIE FRANCO

Este Denominación de Origen Jumilla aporta frescura y complejidad a la copa, por lo que puede ser una gran elección si queremos crear un momento único junto a un grupo de amigos o en una reunión de aire más formal. Se adapta a varios tipos de platos, pero el maridaje perfecto sería a base de productos cárnicos como cordero o carnes rojas cocinadas en asado. Pie Franco también casa a la perfección con tapas más ligeras de embutidos o quesos al gusto.

NOTA DE CATA DE CASA CASTILLO PIE FRANCO

Vista: su tono picota oscura combina con ligeras pinceladas color granate.

Nariz: su complejidad se suma a su gran expresividad. Se trata de un tinto que emana aromas de fruta roja y negra muy madura. 

Boca: aporta un sabor a fruta madera donde destacan toques tostados conjugados con notas frescas balsámicas. Es sabroso y dota al paladar de agradables destellos especiados. Posee una gran persistencia y deja un final largo en boca.

TipoTINTO, ECOLÓGICO
Denominación OrigenD.O. Jumilla
Tipo UvaMonastrell
Añada2016
CapacidadBotella de 75cl
PaisESPAÑA

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Bodegas Casa Castillo
Bodegas Casa Castillo
Fue hace casi ocho décadas, en el año 1941, cuando José Sánchez-Cerezo adquirió la finca Casa Castillo para la explotación de romero del monte, donde se hallaba una bodega que construyeron los franceses en torno a 1870. Ya en el año 1985, cuando la segunda generación de la familia, Nemesio y su hijo José María Vicente, se embarcaron en un proyecto para restaurar el viñedo y desarrollar nuevas variedades.
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En el año 1991 se reformó el edificio de la bodega de tal forma que respetaba la arquitectura original. Fue entonces cuando se elabora la primera creación, y dos años más tarde llega al mercado el primer vino bajo la denominación Casa del Castillo Crianza 1991. Actualmente, José María Vicente es el encargado de la propiedad vitícola Casa Castillo.

¿Qué es Casa Castillo?

Bodegas Casa Castillo nos trasladan a la tierra propia del altiplano de la Región de Murcia, en Jumilla. A lo largo de sus viñedos se producen vinos con carácter y sabor que se distinguen entre ellos según la parcela a la que pertenezcan. Su personalidad se reviste de la tradición de la zona, en la que viven con un particular microclima mediterráneo.

Dentro de sus variedades destaca la Monastrell, de carácter autóctono, aunque también hay gran parte de viñedo con uvas de tipo Syrah, Garnacha y Cabernet sauvignon. En total puede presumir de contar con una producción de 350.000 botellas.

Casa Castillo y maridaje

Los vinos de bodegas Casa Castillo proporcionarán a tus eventos o a tus comidas diarias un toque especial para aumentar el disfrute en la mesa. Con una copa de cualquiera de sus variedades, conseguirás maridar a la perfección un guiso de pescado o a base de legumbres. También podrás crear un momento idóneo con cualquiera de estos singulares embotellados si optas por acompañarlo con un estofado o un asado. Asimismo, si preferimos algo más ligero, las setas y el embutido serán un acierto seguro.

Denominación de Origen de Casa Castillo

Bajo el sello de garantía de la Denominación de Origen Jumilla, Casa Castillo se encuentra en el altiplano de esta zona de la Región, en las tierras de la Sierra del Molar. La finca se extiende a lo largo de 402 hectáreas, aunque solo 174 son dedicadas al viñedo en parcelas bien diferenciadas entre sí.
Antigua vendimia en Bodegas Casa Castillo
Por una parte tenemos El Valle, donde encontramos suelos calizos cultivados cien por cien por la variedad de uva autóctona Monastrell. Cuenta con una densidad de 1.600 cepas por hectárea que se cultivan de forma tradicional con formación en vaso y en secano. De la uva vendimiada en el valle se produce el vino Casa Castillo Monastrell.

El área de Valtosca es la transición entre las laderas de Las Gravas y El Valle. Casi en la totalidad de estos suelos franco arenosos se cultiva la variedad Syrah, en espaldera con una gran densidad de plantación por hectárea. Esto desemboca en un vino concretado y maduro que llega al mercado como Valtosca.

La zona de Las Gravas se halla en las laderas de las montañas de la Sierra del Molar, sobre un suelo pedregoso a unos 760 metros de altitud. Es la parcela que domina la propiedad y en ella se cultiva mayoritariamente la variedad Monastrell, además de la Syrah, Garnacha y Cabernet Sauvignon. La singularidad de esta área da origen al vino más mineral de la bodega: Las Gravas.

Por último, en la parcela de La Solana se ubica una plantación de uva Monastrell plantada en el año 1941 donde encontramos barricas de roble francés nuevo. En ellas, la producción descansa durante un mínimo de 22 meses. Tras este periodo de crianza se lleva a cabo el embotellado sin filtrar. La producción por añada de esta parcela es muy limitada, puesto que tiene un escaso rendimiento.

¿Dónde comprar Casa Castillo?

Los característicos tintos de bodegas Casa del Castillo se pueden adquirir a buen precio a través de la vinatería online Vinorea. Comprar Casa Castillo supondrá un acierto seguro en vista, olfato y boca gracias a la garantía de calidad que ofrece la Denominación de Origen Jumilla.

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