Tesín de la Campana

El Tesín de la Campana es un vino tinto que refleja la esencia del Bierzo, elaborado por Bodega del Abad. Ubicada en la región de Valtuille de Abajo, esta bodega destaca por su dedicación a la producción de vinos monovarietales de Mencía, una variedad emblemática de la zona. Este vino ofrece una experiencia enológica única gracias a su cuidadoso proceso de elaboración.

Bodega del Abad inició su andadura en junio de 2003 en Carracedelo, León, en pleno corazón de la comarca del Bierzo. Desde sus modernas instalaciones, la bodega se ha especializado en la elaboración de vinos que respetan la tradición mientras incorporan tecnologías avanzadas. Su enfoque en las variedades Mencía y Godello ha consolidado su reputación como un referente en la región.

El Tesín de la Campana proviene de viñedos centenarios situados a 520 metros de altitud, sobre suelos franco-arenosos ricos en minerales. La vendimia se realiza de manera manual en cajas, asegurando una selección cuidadosa de las uvas. Tras la fermentación, el vino se cría durante 14 meses en barricas de roble francés, seguido de un afinamiento en depósitos de hormigón sobre lías finas. Este proceso confiere al vino su carácter único, combinando la influencia del roble con la frescura del hormigón.

En cata, Tesín de la Campana revela un perfil floral con notas de lavanda, complementadas por toques minerales de pizarra y turba. Frutas como la zarzamora, la fresa y la ciruela se entrelazan, ofreciendo un bouquet aromático complejo y seductor. En boca, este vino se presenta vibrante, con un paso largo y elegante que invita a disfrutar cada sorbo.

Este tinto de Bierzo es un acompañante ideal para carnes y guisos, realzando los sabores de platos tradicionales y aportando un toque de sofisticación a la mesa.