Macán

El Macán es un vino tinto que refleja la esencia de la prestigiosa región de Rioja Alavesa. Este vino es el resultado de la colaboración entre Bodegas Benjamín de Rothschild & Vega Sicilia, una alianza que ha logrado crear un producto que combina tradición y modernidad, respetando el legado de la región y aplicando técnicas innovadoras para ofrecer un vino de carácter único. Ideal para ocasiones especiales, este tinto es un fiel reflejo de la elegancia y el saber hacer que caracterizan a sus creadores.

La bodega, fundada en 2004, es fruto de la unión entre Tempos Vega Sicilia y la Compañía Vinícola Barón Edmond de Rothschild. Tras un meticuloso proceso de estudio y adquisición de viñedos, en 2009 se lanzaron los primeros vinos bajo la marca Macán. Hoy en día, cuentan con 92 hectáreas de viñedo en propiedad en la Rioja Alavesa, una región conocida por su clima y suelos ideales para el cultivo de la vid. Esta unión de dos titanes del mundo del vino ha dado como resultado una bodega que apuesta por la calidad y la innovación constante.

Elaborado exclusivamente con uvas Tempranillo, Macán procede de viñedos situados en San Vicente de la Sonsierra, Labastida, Ábalos y El Villar, a unos 500 metros de altitud. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de madera, con una fermentación maloláctica en barrica. El vino se somete a una crianza de 15 a 18 meses en barricas nuevas de roble francés de grano extrafino y foudres de 4.000 litros, seguido de un envejecimiento adicional en botella durante tres años. Esta minuciosa elaboración le confiere un potencial de guarda de 15 a 20 años, asegurando su evolución y complejidad con el paso del tiempo.

En cata, Macán se presenta con un color cereza profundo y ribete violáceo. En nariz, despliega un abanico de aromas que incluyen fruta negra madura, especias finas, regaliz y notas balsámicas, complementadas por toques de roble francés. En boca, es elegante, estructurado y sedoso, con taninos finos y una integración perfecta de fruta madura, especias y madera. El final es largo, equilibrado y persistente, con un carácter y profundidad que invitan a disfrutarlo en cada sorbo. A medida que evoluciona en la copa, sus matices se intensifican, revelando nuevas capas de complejidad.

Este vino es un excelente acompañante para platos de carnes rojas y de caza, cordero asado, setas y trufas, así como quesos curados. Se recomienda servirlo a una temperatura de 16 a 18 ºC para apreciar plenamente sus cualidades. La armonía entre sus aromas y sabores lo convierte en un aliado perfecto para realzar la experiencia gastronómica, haciendo que cada bocado se complemente de manera excepcional con el vino.

Macán es más que un vino; es un testimonio del compromiso con la excelencia de sus creadores. Un tinto que, sin duda, dejará una impresión duradera en quienes lo degusten, ofreciendo un viaje sensorial por la Rioja Alavesa y la maestría de dos casas legendarias en el mundo del vino.