Finca Río Negro 992

En el corazón de Castilla-La Mancha, Finca Río Negro 992 se erige como una expresión genuina del terruño de Cogolludo, Guadalajara. Este vino tinto, elaborado a partir de una cuidadosa selección de uvas Tempranillo, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon, se presenta como un fiel reflejo de la diversidad varietal y la altitud excepcional de sus viñedos situados a 992 metros sobre el nivel del mar. Destinado a quienes buscan vinos con carácter y autenticidad, este tinto es ideal para disfrutar en encuentros especiales o simplemente para deleitarse en momentos de calma y reflexión.

La bodega Finca Río Negro, fundada en 1998 por la familia Fuentes, ha consolidado su reputación en la creación de vinos de alta calidad. Con 42 hectáreas de viñedo, esta bodega se enfoca en capturar la esencia del terroir único de la región, combinando tradición y modernidad en cada botella. La influencia de los suelos pobres, con una capa superficial arcillosa y una base de roca caliza, se refleja en la complejidad y el carácter distintivo de sus vinos. La ubicación privilegiada de los viñedos, a una altitud notable, contribuye a la frescura y elegancia que caracterizan a Finca Río Negro 992.

La elaboración de Finca Río Negro 992 es un proceso meticuloso que comienza con la vendimia manual de las uvas. La maceración se realiza durante 12 a 15 días, seguido de una fermentación a 22°C, lo que permite extraer una rica expresión de aromas y sabores. Posteriormente, el vino madura sobre lías durante 2 meses en depósito antes de ser envejecido durante 7 meses en barricas de roble francés y americano de tostado medio, lo que aporta una estructura equilibrada y notas sutiles de madera. Este cuidadoso proceso de crianza asegura que cada botella ofrezca una experiencia sensorial que perdura en el tiempo.

En la copa, Finca Río Negro 992 se presenta con un color rojo cereza brillante y ribetes violáceos. En nariz, despliega un aroma intenso donde los frutos rojos y las violetas se entrelazan con delicadas notas de roble. En boca, ofrece una entrada amable con un cuerpo medio, destacando por su frescura y persistencia, lo que lo convierte en un vino versátil y placentero. A medida que evoluciona en copa, las notas frutales se enriquecen, mostrando una mayor complejidad y profundidad que invitan a seguir explorando sus matices.

Este vino es un excelente acompañante para una variedad de platos. Su carácter se complementa a la perfección con tapas, carnes blancas y carnes a la parrilla, ofreciendo una experiencia gastronómica completa. La temperatura de servicio recomendada es entre 14°C y 15°C, lo que permite disfrutar plenamente de su perfil aromático y gustativo. Servido a esta temperatura, Finca Río Negro 992 revela toda su frescura y elegancia, convirtiéndose en un aliado perfecto para realzar cualquier comida.

Finca Río Negro 992 es más que un vino; es una invitación a descubrir la riqueza de una región y el saber hacer de una bodega comprometida con la excelencia. Cada sorbo es un viaje sensorial que conecta con la tierra de Castilla-La Mancha, ofreciendo una experiencia que se disfruta tanto en solitario como en buena compañía. Su calidad ha sido reconocida con premios y altas puntuaciones, consolidando su lugar como una joya enológica que merece ser apreciada.