DYC

Este whisky DYC, presentado en una botella de 70 cl, es una representación del carácter innovador de la destilería española Destilerías y Crianza del Whisky S.A., ubicada en Palazuelos de Eresma, Segovia. DYC fue concebida por Nicomedes García como la primera destilería de whisky en España, marcando un hito en la producción nacional de destilados. Desde su fundación, la destilería ha operado de manera ininterrumpida, manteniendo un compromiso con la calidad y el sabor auténtico del whisky.

Elaborado a través de un proceso de doble destilación, este whisky se beneficia de la pureza del agua del río Eresma y de los cereales cultivados en la región de Castilla y León. La destilación cuidadosa se complementa con un envejecimiento de al menos tres años en barricas de roble americano, lo que permite al whisky desarrollar sus características únicas. Este método de producción asegura que cada gota de DYC encarne una combinación perfecta de tradición y modernidad.

El DYC se presenta con un color pajizo dorado que capta la luz de manera encantadora. En nariz, ofrece un aroma limpio enriquecido por sutiles toques de fruta y madera tostada. En boca, este whisky es suave y cremoso, con notas de turba y especias que se entrelazan de manera armoniosa. El final es notablemente ahumado y picante, dejando una impresión duradera que invita a disfrutar de un sorbo tras otro.

Para maridar, el DYC demuestra ser un compañero versátil. Su perfil de sabor se complementa maravillosamente con carnes ahumadas, como un entrecot a la parrilla o costillas de cerdo al horno. También puede acompañar a quesos curados, donde sus notas especiadas realzan la intensidad del queso. Para aquellos que prefieren algo más ligero, puede ser disfrutado junto a un chocolate negro de alta calidad.