Castilla

En el corazón de la península ibérica, la región vitivinícola de Castilla se despliega con una diversidad que sorprende y deleita. Con un clima continental que se caracteriza por inviernos fríos y veranos calurosos, esta zona ofrece un terreno fértil para el cultivo de una amplia variedad de uvas. Los suelos, que pueden variar desde arcillosos hasta calcáreos, aportan una riqueza mineral que se refleja en la complejidad de sus vinos.

Las uvas que prosperan en Castilla son un testimonio de su adaptabilidad y diversidad. La Chardonnay destaca en la producción de vinos blancos jóvenes, ofreciendo frescura y notas frutales. En cuanto a los tintos, predominan variedades como Tempranillo, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon, que se combinan para crear vinos con cuerpo y estructura, cada uno aportando su carácter distintivo.

De Castilla pueden esperarse vinos que combinan tradición e innovación, con perfiles que van desde la frescura y ligereza de un blanco joven como La Doncella Chardonnay, hasta la intensidad y profundidad de tintos como Finca Río Negro 992, que fusiona Tempranillo con Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon. También, el Finca Río Negro Año, que concentra su esencia en Tempranillo y Cabernet Sauvignon, y el singular Finca Río Negro Cerro del Lobo Syrah, que destaca por su carácter especiado y envolvente.