Borsao Tres Picos

Borsao Tres Picos es un vino tinto que refleja el carácter y la esencia de la región de Campo de Borja, en Aragón. Producido por Bodegas Borsao, este vino se elabora exclusivamente con Garnacha, una variedad que encuentra en esta zona las condiciones ideales para su desarrollo. Con una graduación alcohólica del 15%, este vino se presenta como una opción robusta y con personalidad.

Bodegas Borsao tiene una rica historia que se remonta a 1958, cuando se fundó en Borja, Zaragoza. En 2001, se convirtió en una entidad más grande con la unión de las cooperativas de Pozuelo, Tabuenca y Borja, formando Bodegas Borsao S.A. Actualmente, la bodega cuenta con más de 700 socios y gestiona 2.400 hectáreas de viñedo, lo que le permite controlar la calidad desde el viñedo hasta la botella.

Elaborado a partir de viñedos de monte de entre 35 y 60 años, situados a una altitud de 600 a 700 metros, el Borsao Tres Picos se beneficia de suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos. La maceración se lleva a cabo durante 20 a 25 días y la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas de 25º a 30ºC. Posteriormente, el vino pasa por una crianza de 5 meses en barricas bordelesas nuevas de roble francés, lo que le aporta complejidad y estructura.

A la vista, Borsao Tres Picos muestra un color cereza picota muy intenso con reflejos morados. En nariz, destaca por su gran concentración de aromas de frutas rojas maduras, complementados por sutiles matices florales. En boca, se presenta rico y bien estructurado, con sabores a mora y ciruela, acompañados de notas de cuero y vainilla. Los taninos son dulces y sedosos, lo que le confiere un final elegante y persistente.

Este vino es un compañero ideal para una variedad de platos. Su versatilidad lo hace perfecto para acompañar arroces y pastas, así como carnes a la barbacoa. Su estructura y riqueza de sabores lo convierten en una opción excelente para disfrutar en una comida al aire libre o en una cena con amigos.

Para disfrutar plenamente de sus cualidades, se recomienda servir el Borsao Tres Picos a una temperatura de 17ºC. Este vino puede ser disfrutado sin necesidad de decantación, aunque una breve aireación puede ayudar a resaltar sus aromas más complejos.