Nikka Super Rare Old

Con su complejidad y equilibrio, el Nikka Super Rare Old se presenta como una joya del arte del whisky japonés. Este whisky blended, creado en 1962 por el visionario Masataka Taketsuru, rinde homenaje a su esposa Rita, siendo una perfecta fusión de la tradición escocesa con la precisión japonesa. Proveniente de las renombradas destilerías Yoichi y Miyagikyo, situadas en las regiones de Hokkaidō y Miyagi, este destilado refleja la maestría de Nikka en la elaboración de whiskies de calidad excepcional, ideal para momentos de contemplación o celebraciones especiales.

La bodega Nikka, fundada en 1934 por Masataka Taketsuru, es un pilar fundamental en la historia del whisky japonés. Tras formarse en las técnicas de destilación en Escocia, Taketsuru implementó su visión en Japón, estableciendo las destilerías de Yoichi y Miyagikyo. En Yoichi, se utilizan alambiques de pot still con calentamiento directo a carbón, mientras que en Miyagikyo se emplean alambiques de columna Coffey. Esta combinación única de técnicas escocesas y la delicadeza japonesa ha permitido a Nikka crear whiskies con un carácter distintivo que ha conquistado paladares alrededor del mundo.

La elaboración del Nikka Super Rare Old es un proceso meticuloso que combina maltas de las destilerías Yoichi y Miyagikyo. El envejecimiento se lleva a cabo en barricas de roble, incluyendo tanto ex-bourbon como ex-jerez, aportando una riqueza de sabores y texturas. El proceso de 'marriage' en grandes almacenes armoniza los componentes, resultando en un whisky que generalmente cuenta con más de 10 años de crianza. Este cuidado en su elaboración asegura un destilado con una profundidad y complejidad inigualables.

En la cata, el Nikka Super Rare Old se muestra con un atractivo color ámbar dorado. En nariz, despliega una complejidad fascinante, con notas de frutas maduras, miel y un sutil toque de humo. Al paladar, ofrece sabores de malta dulce y caramelo, acompañados por una ligera especia que añade profundidad. Su final es largo y equilibrado, dejando una impresión duradera y sofisticada en cada sorbo, evolucionando en la copa con matices que invitan a una degustación pausada.

Para disfrutar plenamente de las complejidades del Nikka Super Rare Old, se recomienda degustarlo solo, permitiendo que sus matices se desplieguen en toda su magnitud. Un acompañamiento con un vaso de agua puede ayudar a resaltar aún más su complejidad. Este whisky es versátil, adecuado tanto para ocasiones especiales como para momentos de relajación, brindando una experiencia sensorial inolvidable.

El Nikka Super Rare Old no solo es un whisky que satisface el paladar, sino que también cuenta con reconocimientos internacionales, como varias medallas de oro y plata, así como 93 puntos en la Whisky Bible de Jim Murray. Cada botella es un testimonio del legado de Taketsuru y de la continua excelencia de Nikka en la elaboración de whiskies premium.