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LAD03
Nuevo
La Doncella Rosado es un vino rosado que se enmarca como un coupage en el que la variedad tempranillo ocupa el 65% del total, mientras que el 35% restante corresponde a las uvas syrah y merlot. Todas ellas pertenecen a los viñedos con los que Bodegas Familia Conesa cuenta en su finca albaceteña de El Bonillo.
Estas viñas se adaptan a unos suelos de carácter especialmente pedregoso que viven en un clima intenso donde los inviernos son especialmente fríos y los veranos muy calurosos. La Doncella Rosado no cuenta con crianza y responde a la Denominación de Origen Tierra de Castilla.
Para saborear los atractivos toques a fruta roja y piruleta que envuelven a La Doncella Rosado no necesitamos más que ganas de pasar un buen rato y de degustar un buen vino que, al mostrarse suave en boca, nos hará difícil tomar solo una copa. Una vez descorchado, podemos utilizarlo para maridar alguna carne blanca cocinada a la plancha o un menú de estilo italiano donde podemos elegir entre pasta o pizza. También será una buena elección conjugarlo con una tabla de entrantes variados o con una ensalada fresca. La temperatura recomendada para consumirlo es de entre 5 y 10 ºC.
Vista: presenta un color rosado intenso que aparece matizado con toques morados y que muestra una capa alta. Resulta especialmente atractivo por su viveza, su brillo y su limpieza.
Nariz: desprende toques acaramelados y llama la atención por sus notas a piruleta y a frutas rojas.
Boca: se trata de un rosado que se muestra muy untuoso; es completo y suave en boca.
Tipo | ROSADO, ECOLÓGICO |
Denominación Origen | IGP Tierra de Castilla |
Tipo Uva | Syrah |
Añada | 2023 |
Capacidad | Botella de 75cl |
Pais | ESPAÑA |
Vol | 13 |
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Era nueva opción | |
Esther A. el día 09/03/2024 | Somos de tinto o blanco, pero este rosado está muy bueno. |
Gracias | |
Ana Maria A. el día 28/07/2021 | Encantada con el envío y la atención |
Rosado La Doncella | |
Juan Carlos P. el día 26/04/2020 | Muy afrutado y ligero |
Diferentes variedades de uva en un total de 60 hectáreas de viñedos, pero todas ellas con un fin común: elaborar vinos con personalidad propia que reflejen el trabajo y las vivencias que experimenta Familia Conesa en su día a día con el cuidado de su bodega de El Bonillo.
Desde 2005 lleva Familia Conesa ofreciendo una excelente gama de vinos propios elaborados a partir de las diferentes variedades de uva que crecen cuidadosamente en los viñedos de su finca de El Bonillo. Estos vinos de Albacete se alargan en una extensión total de 60 hectáreas y se distinguen por el marcado carácter que desprenden a través de las emociones e influencias que adquieren del propio terreno en el que viven.
Pago Guijoso está integrado por un total de doce parcelas de viñedo en un paraje rodeado por claros bosques de encinas y de sabinas cercanas al nacimiento del río Guadiana. Las sabinas de 2000 años de antigüedad que se encuentran en esta la zona son una de sus grandes señas de identidad. A partir de ahí, esta característica aporta una sensación de grandeza que transmite el legado que ha llegado a la bodega por parte de sus ancestros.
Un total de tres familias son las que se encargan de cuidar y mimar constantemente los viñedos, siempre con el objetivo de elaborar unos vinos que inspiren calidez y humanidad y que no se vinculen a la frialdad de aquellos que pasan por procesos mecanizados. En cada vino pretenden transmitir todas esas pasiones y sentimientos que ellos experimentan en su rutina habitual de trabajo.
Familia Conesa se centran en dar vida a unos vinos de aire ecológico, que representan la pasión por la naturaleza y que se enmarcan como un referente de calidad y excelencia para los paladares más exquisitos.
Los viñedos se ubican a una altitud de 1100 metros y se adaptan a un clima extremo con una pluviometría media anual de unos 400 mm., inviernos muy fríos y veranos de altas temperaturas. Esta gran amplitud térmica favorece la conversación de la fruta en un estado óptimo que se logra en plena maduración. Además, las tierras son muy pedregosas, algo que convierte a cada una de las cepas en una pequeña obra de arte de la materia prima, tal como afirman desde la propia bodega.
Si estamos buscando un buen blanco con el que maridar un evento, ya sea de tipo formal o algo más improvisado, podemos escoger entre El Beso de las Uvas o La Doncella Blanco. Ambos son perfectos para disfrutarlos a una temperatura fresca y para combinarlos con un arroz de marisco o un plato principal a base de pescado. También podemos optar por presentar una copa de cualquiera de estos blancos con un menú a base de pasta, con una ensalada o con una tabla de quesos suaves.
Dentro de la gama de La Doncella, podemos escoger asimismo entre La Doncella Rosado o La Doncella Tinto. El primero casará muy bien con un plato de pasta o pizza casera, siempre descorchándolo cuando se encuentre a una temperatura de entre 5 y 10 ºC. Algo menos fresco, a unos 15 ºC, abriremos el tinto, que podemos presentarlo con una carne roja o blanca cocinada en asado o la parrilla.
Por su parte, dentro de la línea de La Sabina, nos encontramos con La Sabina Crianza Merlot. Este tinto de gran complejidad aromática es una excelente opción para tomarlo junto a un risotto a la parmesana con setas o con cualquier tipo de pasta condimentada con una salsa de pesto. Si preparamos unas carrilleras con patatas, este merlot será un genial acompañamiento.
La Sabina Gran Reserva Cabernet Sauvignon es aconsejable decantarlo antes de consumirlo. A continuación, podremos probarla junto a un asado, preferiblemente de carne, o frente a un plato de potaje de casero.
El tinto La Sabina Syrah es perfecto para maridar una carne roja a la brasa o cocinada en guiso. También encaja muy bien con un menú donde los productos cárnicos sean protagonistas o con un aperitivo en el que podemos entremezclar tablas de queso curado con otras de embutido ibérico.
Si por algo se caracteriza Bodegas Familia Conesa es por la Denominación de Origen Pago Guijoso, ya que contar con la denominación de origen Pago implica un rasgo exclusivo muy difícil de conseguir; de hecho, solo un número muy reducido de bodegas la tienen. Para ello, deben contar con unas características muy especiales respecto a calidad terreno y otras singularidades. Todas las D. O. Pago se regulan desde Bruselas, y disponen de unas auditorías muy estrictas.
Las denominaciones de tipo Pago están respaldadas por un mayor reconocimiento legal en España, como es el caso de la D. O. Pago Guijoso, que ampara los vinos que se producen en el Pago de Familia Conesa.
Por otra parte, dentro de Familia Conesa también encontramos vinos que corresponden a la Denominación de Origen Tierra de Castilla. Esta fue aprobada en el año 1999 por las Cortes de Castilla-La Mancha y, desde entonces, ha contado con una gran acogida en el mundo vitivinícola.
Los vinos de ambas líneas que se producen en El Bonillo han sido premiados con diferentes reconocimientos que demuestran su calidad y excelencia.
Si quieres degustar alguno de los magníficos vinos de Bodegas Familia Conesa y sentir sus complejos y ricos aromas y su potencia de sabor, puedes comprar estos vinos a buen precio sin moverte de casa gracias a la vinatería online Vinorea.
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