White Oak Distillery

Ubicada en Akashi, Hyogo, Japón, White Oak Distillery es una destilería con una rica historia que se remonta a 1919. Fundada por Eigashima Shuzo, la destilería obtuvo su licencia para producir whisky en ese mismo año, aunque su producción de whisky no comenzó hasta 1984. Inicialmente, se dedicaba a la producción de sake y shochu, lo que aporta una experiencia única a su enfoque en la elaboración de whiskies.

La destilería opera bajo una filosofía de producción artesanal y limitada, funcionando solo uno o dos meses al año. Esta práctica exclusiva permite a White Oak enfocarse en la calidad, utilizando una combinación de cebada malteada y otros cereales. Sus whiskies son conocidos por madurar en barricas de ex-bourbon y finalizarse en barricas de ex-jerez, aportando a sus productos un carácter distintivo y complejo.

El estilo de los whiskies de White Oak es un reflejo de su dedicación a la calidad y el detalle. Con un enfoque en el arte de la maduración y el acabado, sus productos ofrecen una experiencia sensorial que abarca desde notas dulces y afrutadas hasta matices más profundos y especiados. Esta destilería es un ejemplo del equilibrio entre tradición e innovación en la producción de whisky japonés.

En Vinorea, los amantes del whisky pueden descubrir el Akashi Takumi Blended Whisky, un producto que encarna la esencia de White Oak Distillery. Este whisky blended de 50 cl ofrece una introducción perfecta al mundo de los whiskies japoneses, destacándose por su suavidad y complejidad.