Vermutería de Galicia

En el corazón de la subzona del Ulla, en Padrón, se encuentra la Vermutería de Galicia, una bodega que desde 2014 se ha dedicado a la elaboración de vermuts con un marcado carácter gallego. Fundada por cinco socios con una profunda conexión al mundo del vino y los destilados, la bodega se asienta en el histórico Pazo de Arretén, un lugar con viñedos que datan del siglo XVI.

La filosofía de Vermutería de Galicia se centra en la utilización de uvas Albariño cultivadas en sus propias 9 hectáreas dentro de la D.O. Rías Baixas. Este enfoque les permite obtener un vino base que se vinifica sobre lías, aportando matices únicos y diferenciadores. Posteriormente, el vino se macera con una cuidada selección de 29 botánicos autóctonos, como ajenjo, laurel, y hierba luisa, entre otros, que le otorgan a sus vermuts un perfil aromático distintivo.

El resultado de este meticuloso proceso son sus emblemáticos productos: el St. Petroni Vermut Rojo y el St. Petroni Vermut Blanco. Estos vermuts destacan por su complejidad y equilibrio, habiendo recibido el reconocimiento de la Guía Peñín con 90 puntos para el St. Petroni Vermut Rojo.

En Vinorea, los clientes encontrarán estos dos vermuts que capturan la esencia de Galicia en cada sorbo. Cada botella es un reflejo de la tradición e innovación con las que la Vermutería de Galicia elabora sus productos, ideales para los amantes de los vermuts que buscan algo auténtico y con personalidad.