Bollinger

En las pintorescas colinas de Aÿ, en el corazón del Valle de la Marne, se erige Champagne Bollinger, una casa de champagne que ha mantenido su esencia familiar desde su fundación en 1829. La familia Bollinger, que ha dirigido la bodega desde sus inicios, se ha comprometido con la excelencia y la tradición, lo que se refleja en cada una de sus botellas.

La historia de Bollinger está salpicada de hitos notables, como la introducción de la cuvée R.D. en 1967, un champagne envejecido durante más tiempo sobre sus lías antes del degüelle. Esta innovación es un ejemplo de cómo Bollinger equilibra tradición e innovación, manteniendo prácticas ancestrales como el removido manual y el uso de barricas de roble, cuidando cada detalle con su tonelero residente.

Los viñedos de Bollinger son un testimonio de su compromiso con la calidad. Con parcelas históricas como Chaudes Terres y Clos Saint-Jacques, que resistieron la filoxera, Bollinger asegura la autenticidad y singularidad de sus uvas, principalmente Pinot Noir, Chardonnay y Meunier.

En Vinorea, los amantes del champagne pueden deleitarse con la Bollinger Special Cuvée Brut, una expresión refinada de la casa, y el Bollinger Brut Rosé, que destaca por su elegancia y frescura. Cada botella es una invitación a disfrutar de la tradición y el savoir-faire de Bollinger.

El legado de Bollinger no solo se refleja en sus productos, sino también en su prestigio internacional, siendo el champagne oficial de la franquicia James Bond desde 1979 y proveedor de la corte inglesa desde 1884. Descubrir los champagnes de Bollinger es adentrarse en un mundo de sofisticación y tradición inigualables.