Bodega Tokaj Oremus

La fascinante región de Tokaj-Hegyalja, reconocida por la UNESCO, alberga a la Bodega Tokaj Oremus, un proyecto ambicioso de la familia Álvarez, propietarios también de Vega Sicilia. Desde 1993, esta bodega se ha dedicado a revitalizar la tradición vinícola de la zona, fusionando métodos húngaros tradicionales con un enfoque de calidad española.

Ubicada en Tolcsva, en el corazón de esta histórica región, Tokaj Oremus cultiva viñedos de 'Primer Crecimiento', como las renombradas parcelas Mandolás y Petrány. En sus 100 hectáreas, se cultivan variedades autóctonas como Furmint, Hárslevelű, Zéta y Sárgamuskotály. Los suelos volcánicos ricos en zeolita y toba aportan una mineralidad y acidez características a sus vinos.

El proceso de elaboración del famoso vino Tokaji Aszú es meticuloso y respetuoso con la tradición. Las bayas afectadas por la 'Botrytis cinerea', conocida como podredumbre noble, son recolectadas manualmente y se mezclan con mosto en proporciones específicas, seguido de una lenta fermentación y crianza en barricas de roble húngaro, logrando vinos de una complejidad y dulzura excepcionales.

En Vinorea, los amantes del vino podrán encontrar el Tokaji Oremus Aszú 3 Puttonyos, una joya dulce que refleja la esencia de esta bodega. Este vino, elaborado con las variedades autóctonas de la región, ofrece una experiencia sensorial única, marcada por su equilibrio entre dulzura y frescura.