Vinos de Almansa

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La variedad garnacha tintorera es la protagonista de las elaboraciones de Denominación de Origen Almansa. Se trata de una uva tinta que sirve para producir vinos de fuerte color, gran tanicidad y acidez. La uva no madura duramente demasiado tiempo para que los racimos no caigan al terreno. Cabe destacar que existe actualmente una tendencia a la introducción de viñedos ecológicos. El clima en el que se enmarca se caracteriza por temperaturas extremas y altos niveles de humedad, unas condiciones que permiten crear vinos frescos, complejos y aromáticos.

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  • TERNARIO 1 Añada 2016

    TE01

    Ternario 1 es un vino sin guarda, elaborado con uvas garnachas tintoreras que proceden de parcelas de carácter ecológico, lo que les otorga un alto valor añadido. Perfecto para descochar con una buena carne de solomillo de cerdo.

    D.O. Almansa
    Botella de 75cl
    8,10 €
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  • TERNARIO 2 Añada 2015

    TE02

    Su crianza de seis meses y su origen cien por cien ecológico hacen que Ternario 2 se convierta en un tinto perfecto para descorchar en un sinfín de ocasiones, ya sea por sí solo o frente a platos de carne, gazpachos o aperitivos.

    D.O. Almansa
    Botella de 75cl
    10,95 €
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  • TERNARIO 10 Añada 2015

    TE10

    Este tinto de 11 meses de crianza representa el carácter propio del cultivo ecológico de Venta La Vega. Enmarcado dentro de la Denominación de Origen Almansa, se trata de un vino idóneo para combinar con carnes o legumbres a las que aportará frescura y potencia aromática.

    D.O. Almansa
    Botella de 75cl
    21,90 €
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  • ADARAS CALIZO Añada 2017

    AD01

    Este vino joven elaborado a partir de la variedad de uva garnacha tintorera conjugada con monastrell y syrah corresponde a la Denominación de Origen Almansa. Proporciona un elegante sabor frutal con aromas florales, minerales y especiados.

    D.O. Almansa
    Botella de 75cl
    3,95 €
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QUÉ ES LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN ALMANSA

Desde el siglo XVI que comenzó la práctica de la viticultura en los alrededores de Almansa, un municipio situado al sureste de la Península Ibérica, en la provincia de Albacete, el desarrollo de esta actividad ha continuado sin descanso hasta llegar a lo que es hoy día. El impulso definitivo fue en 1966, cuando se creó la Denominación de Origen Almansa a la que actualmente pertenecen un total de doce bodegas.

A lo largo de las últimas décadas se han ido plantando nuevas zonas de viñedo en esta área de Castilla-La Mancha y también han ido surgiendo nuevas bodegas. Ambos aspectos han servido para propulsar la D. O. Almansa y situarla como un etiquetado de calidad que elabora vinos con uvas nacionales y autóctonas y que se exportan a una veintena de países entre los que destacan Japón y Estados Unidos.

La zona que abarca esta denominación es un altiplano que incluye parcelas y subparcelas de ocho términos municipales con más de 7.000 hectáreas de viñedo. Una de las claves respecto a la zona del Levante es la diferencia de altitud, ya que pasa de 400 metros en Fuente de La Higuera a los 700 de Almansa.

Entre las variedades autóctonas que se emplean para crear estos vinos de Albacete nos encontramos con la garnacha tintorera y la monastrell. Esta última es muy típica también del Levante español, necesita muchas horas de insolación y proviene de cepas medianas y compactas con bayas también de tamaño medio y de tonalidades entre azul y gris. Permite producir vinos de buena graduación alcohólica, carnosos, finos y con una agradable acidez.

No obstante, dentro de las nuevas tendencias destaca la apuesta cada vez mayor por la garnacha tintorera, una uva de origen francés que cuenta con brotación temprana y maduración tardía. Se trata de una de las pocas uvas tintas con la pulpa coloreada, produce vinos de color fuerte u opaco y de marcado paladar, con elevado contenido en tanino y en acidez. No se deja madurar demasiado tiempo la uva en la vid para evitar que por el peso los racimos caigan a la tierra; por ello, se anticipa su vendimia.

Entre las ventajas competitivas de la D. O. Almansa destaca su localización, ya que se ubica en el límite entre La Mancha y el Levante español. Esto conlleva que el clima en el que se enmarca sea continental moderado, con temperaturas más extremas y altos niveles de humedad que proporcionan a los viñedos matices únicos y singulares. El tipo de terreno sobre el que se asientan los cultivos no es muy fértil y se reserva parte a la práctica ecológica y respetuosa con el medio.

Los bodegueros y viticultores que trabajan dentro de la D. O. Almansa deben tener en cuenta los tipos de envases que pueden emplear al embotellar sus elaboraciones, ya que pueden elegir entre botellas de 1,5 litros, de 75 cl., de 50 cl., de 37,5 cl. o bag-in-box. Respecto a los tapones autorizados, pueden optar por los naturales, 1+1, aglomerados, colmatados, sintéticos o de aluminio (de rosca).

DENOMINACIÓN DE ORIGEN ALMANSA Y MARIDAJE

Los vinos etiquetados bajo el sello de calidad y tradición de Denominación de Origen Almansa suponen una garantía de éxito frente a cualquier evento o momento en el que queramos descorcharlos. Podemos escoger una botella de cien por cien garnacha tintorera, y además procedente de cultivos ecológicos, y servirlos a una temperatura de entre 8 y 10 ºC. Si buscamos el maridaje ideal, podemos optar por servir un menú de cordero asado o cocinado a la plancha, una carne blanca especiada o una receta de pato o fasián con naranja o pera. De entre los pescados será conveniente escoger alguno de sabores potentes como la sardina. Por otra parte, si lo que queremos es presentar un entrante o algo más ligero, podemos elegir una ensalada con frutos secos, una escalibada de verduras o un menú de risotto casero.

¿DÓNDE COMPRAR VINO DE DENOMINACIÓN DE ORIGEN ALMANSA?

La mejor selección de vinos de Albacete se encuentra a precio de bodega en la vinatería online Vinorea, cuyos expertos enólogos se encargan semana tras semana de ofrecer las últimas novedades del mercado para todos los gustos.

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