OLOROSO EN RAMA WILLIAMS _

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Oloroso en Rama Williams 2003 es un vino generoso enmarcado dentro de la Denominación de Origen Jerez que se elabora a partir de mostos cuidadosamente seleccionados procedentes de viñedos antiguos de los Pagos de Añina y Carrascal. La temperatura a la que se fortifican esos mostos es de unos 18 ºC y, a partir de ahí, entra en una etapa de maduración diferente a la habitual de criaderas y solera. En este caso, la crianza es estática y gracias a la presencia de levaduras de flor fue evolucionando espontáneamente.

En concreto, cabe señalar que Oloroso en Rama Williams 2003 forma parte del proyecto de Colección de Añadas puesto en marcha por parte de la famosa bodega Williams & Humbert con elaboraciones exclusivas y en edición limitada como es el caso de este generoso cien por cien palomino fino.

EL MOMENTO PERFECTO PARA DISFRUTAR DE OLOROSO EN RAMA WILLIAMS 2003

Nos encontramos ante un vino con auténtico carácter jerezano que presenta carácter y personalidad propia y que está perfectamente preparado para saborear ante una gran variedad de situaciones, ya sea para tomar a diario o para tener preparado en nuestra despensa o vinoteca de cara a cualquier comida o cena que se nos presente. Asimismo, Oloroso en Rama Williams 2003 es ideal para disfrutar con quesos curados o en ambientes de barbacoa donde la carne sea protagonista, especialmente si nos encontramos ante carnes de caza. Asimismo, podemos combinarlo con guisos, estofados, asados o recetas variadas a base de rabo de toro o carrilleras, entre otras opciones. Con un tataki de atún en salsa teriyaki crearemos una experiencia diferente y única que colmará todos nuestros sentidos.

NOTA DE CATA DE OLOROSO EN RAMA WILLIAMS 2003

Vista: se muestra en tonalidades caobas profundas y resplandecientes.

Nariz: entre su complejidad aromática se diferencian toques torrefactos y de frutos secos.

Boca: es un vino estructurado y que desprende elegancia y finura en cada paso por boca.