'Top 5' de vinos ecológicos por menos de 10€

'Top 5' de vinos ecológicos por menos de 10€

Publicado el : 27/02/2018 11:30:15
Categorías : Vino

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En una sociedad en la que cada vez gira todo a mayor velocidad, los avances son abrumadores y es difícil mantenerse al día. Sin embargo, hay un aspecto importante de nuestro bienestar que parece que está recuperando la esencia de nuestros ancestros: la alimentación. En los últimos tiempos hemos vuelto a fijarnos en lo que ingerimos y hemos empezado a preocuparnos por las propiedades que contiene lo que consumimos. Esta revolución ha alcanzado el mundo de la enología y ya es frecuente hablar de vinos ecológicos como una de las adquisiciones más deseadas tanto por expertos como por amateurs.

Habitualmente se vincula la idea de ecológico con una calidad más exquisita y, por tanto, con un precio más costoso. No obstante, en Vinorea te ofrecemos una selección de cinco variedades de vino ecológico por menos de 10 euros.

VINOS BARATOS Y DE CALIDAD ECOLÓGICOS

Es importante tener presente que, aunque habitualmente tendemos a relacionar un precio elevado con una calidad igual de elevada, esto no siempre es así ni responde a una ciencia inequívoca. Sin ir más lejos, el equipo de Vinorea ha seleccionado cuidadosamente un total de cinco vinos que se caracterizan por ser respetuosos con el medio y por poseer unas inigualables características al degustarse. A esto se suma que podrás comprarlos por menos de diez euros. Calidad y buen precio no están reñidos.

La Doncella Tinto

Comenzamos con La Doncella Tinto, un vino de Denominación de Origen Tierra de Castilla en el que predominan las notas afrutadas de mora y grosella y que desprende importantes toques lácteos. Su crianza en botella le proporciona destellos especiados y en boca ofrece un balance perfecto entre su madura tenacidad y su acidez. Emana armonía en todo el recorrido, con un sabor agradable de viveza equilibrada.

Su color rojo picota es intenso y cuanta con matices violáceos y rubíes. Es un vino ecológico limpio, brillante y atractivo. Elaborado a base de uva tempranillo, nace a lo largo de la tierra de Castilla-La Mancha, que se ha modernizado desde el último tercio del siglo XX y que proporciona unas cualidades excepciones a sus viñedos.

Ternario 1

El Ternario 1 es otro de esos vinos naturales que protege nuestra salud y que es respetuoso con el medio ambiente. Elaborado con uvas garnachas tintoreras de parcelas ecológicas, atesora todo el carácter del Territorio Ecológico Venta la Vega, en el que predominan los suelos de origen calcáreo.

Se trata de otro de esos vinos baratos, en este caso un de color rojo cereza con destellos violáceos que emana aromas profundos a flores y fruta roja fresca. En un segundo plano, en nariz, proporciona toques propios de la mineralidad de los suelos en los que se produce. Tiene una gran potencia de sabor que recuerda a fruta, con acidez fresca y entrada en boca golosa. Estas peculiaridades recuerdan al carácter de la garnacha tintorera y a la identidad del Territorio Ecológico, que le ayudan a envolvernos en una perfecta emulsión caliza y mediterránea.

Una copa de esta variedad de tinto será idónea para ofrecer un toque inolvidable a cualquier comida o cena, aunque el maridaje perfecto será con carnes de caza menor o con solomillo de cerdo. Si preferimos un plato principal más ligero, se puede optar por una lasaña al estilo italiano o por un guiso de cuchara casero a base de legumbres.

Casa Castillo Monastrell

Dentro de este grupo de vinos baratos encontramos el singular Casa Castillo Monastrell, un tinto respaldado bajo el sello de la Denominación de Origen Jumilla que se cataloga como el vino más joven de esta bodega y que descansa durante seis meses en barrica de roble francés y americano.

Engloba una gran expresión de la uva monastrell. El estilo de vino producido a partir de estos viñedos cambia dependiendo de la ubicación en la que se elabore, aunque a menudo contienen notas a tierra y a animales de caza, además de aromas ligeros a frutas rojas con toques herbáceos. Esta variedad, en boca, es de carácter afrutado, con un final largo, y emana notas especiadas con taninos perfectamente integrados. A través de los cuidados embotellados contemplamos un color cereza cercano al granate con destellos violáceos.

Entorno Bodegas Lavia - Producción Ecológica

Entorno de Bodegas Lavia - Producción ecológica

Lavia

Para cerrar este listado indispensable de recomendaciones, no podíamos olvidar mencionar a Lavia, un coupage de uva monastrell complementada con un 20% de la variedad syrah. Los vinos Lavia son producidos con técnicas ecológicas a través de una vendimia totalmente manual en la que, una vez transportada la uva, se procede a una selección en campo y en mesa previa a su llegada a la bodega. A continuación, se pone en marcha el llenado por gravedad y la vinificación en tinas de acero inoxidable en las que se controla la temperatura cuidadosamente. Finalmente, descansa durante once meses en tinas de roble francés e inoxidable que proporcionan una crianza minuciosa y única.

El rojo cereza de este Lavia y su aroma a fruta fresca con notas de eucalipto y regaliz casarán a la perfección con platos principales a base de carnes, legumbres o arroz. También puede ser la copa ideal para acompañar un aperitivo de quesos o casquería. En boca tiene una gran potencia, un tanino sabroso y un final es largo y fresco. Realmente parece increíble que este tinto también se encuentre dentro de esta selección de vinos baratos y de calidad ecológica.

La Sabina Crianza Merlot

La oferta de Vinorea para La Sabina Crianza Merlot también incluye esta variedad dentro del top 5 de vinos ecológicos por menos de 10 euros. Se trata de un merlot 100% que se cría durante doce meses en barrica francesa y que se engloba bajo la Denominación de Origen Pago Guijoso. Pertenece a la bodega de la Familia Conesa, que cuenta con una superficie de viñedo de 60 hectáreas en las que elabora vinos con carácter propio y con la personalidad única de su tierra.

Estos vinos son una fusión entre sentimiento, naturaleza y pureza ecológica, por lo que se han convertido en todo un referente de calidad y excelencia. Los viñedos se ubican a 1100 metros de altitud, en El Bonillo (Albacete) y viven con un clima extremo y en un terreno pedregoso.

La intensidad del rojo picota de este Sabina Crianza Merlot se entremezcla con destellos azulados y burdeos. Desprenden una aromática profunda a fruta roja y negra integrada a la perfección con una madera nueva. En boca es goloso y desprende frutosidad en todo el recorrido. Su elegancia casa con el equilibrio entre su acidez, nivel de alcohol y su tanino.

    Redacción: Nuria Guerrero
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